Направи ми двоен: Науката защо джин с тоник е една

Направи ми двоен: Науката за какво джин с тоник е една от най-здравословните алкохолни питиета. Уинстън Чърчил е декларирал известното, че „ джин с тоник е избавил живота и мозъците на повече англичани,
в сравнение с всички лекари в Империята “
– и повече от век по-късно, алкохолната напитка към момента тече в културните вени на Англия, написа Daily Mail.
Произходът на напитката е в  Индия през деветнадесети век
, където тонизиращата вода, богата на хинин, извлечен от кората на цинхоновите дървета, е била необятно публикувана от Кралския флот.

Отдавна се счита, че хининът има антималарийни свойства, само че защото истинската тонизираща вода е била толкоз горчива, се е оказало мъчно да се накарат моряците да я пият.
В типично английски жанр, адмиралите предложили да го създадат по-вкусен, като го смесят със захар, лайм, вода и джин
– и по този начин се родила напитката, която познаваме и обичаме през днешния ден.

Въпреки че Чърчил може би е преувеличавал комбинираните изгоди и достижения на богатата на хинин тонизираща вода и спиртната напитка на растителна основа, специалистите са съгласни, че тя би трябвало да бъде желана напитка на купонджиите поради „ скритите “ ѝ изгоди за здравето.

Диетолозите споделят, че нискокалоричната напитка е най-хубавият вид, в случай че някой към този момент е решил, че ще пие.

„ Няма подозрение, че
всяка напитка, която изпивате, има негативно дълготрайно влияние върху здравето ви “,
споделя Ручи Бхувания Лохия, регистриран диетолог за дългоденствие.

„ Когато обаче проверявам клиенти в клиниката, виждам действителността. За мнозина цялостното прекъсване на алкохола не е реалистично, защото хората усещат, че ще пропуснат обществени събития, тъй че няколко дребни реалистични промени в навиците за пиянство могат да оказват помощ. “
Диетологът изяснява, че прекосяването от питиета с високо наличие на калории и захар към бистри спиртни питиета като джин може да бъде по-щадящо за червата и талията ви.
„ Става въпрос за рационален избор. Ако заменяте пет халби бира с джининг с тоник, това е положително решение, тъй като има по-малко калории и няма да аргументи отичане на корема “, споделя госпожа Лохия.
„ Но пиенето на алкохолна напитка вместо безалкохолна не е добър избор. “
Една чаша джин ще ви обезпечи към 50 калории, спрямо към 130 калории в приблизително огромна чаша алено или бяло вино или 200 до 300 калории в халба бира.
„ Бистрите питиета също се метаболизират по-лесно,
което натоварва тялото по-малко “, споделя записаният диетолог GQ Jordan, който има над милион почитатели в Instagram.

„ Другото преимущество на G&T е, че ботаническите съставки придават на напитката горчив усет, което може да забави темпото на пиянство. “

Порция от 200 мл лек тоник, разбъркан с напитката ви, съдържа към 30 калории, което поддържа един G&T под 100 калории на чаша.

„ Изборът на миксер също е доста значим “, споделя госпожа Лохия.
„ Ако сте избрали Кока-Кола,
значи консумирате доста захар, което би било същото като да консумирате нещо като портвайн. “

GQ Jordan прибавя: „ Пълнозърнестите миксери с доста захар също въздействат върху салдото на кръвната захар, което от своя страна може да докара до вкус, като да вземем за пример кебап в края на нощта, тъй че и от това ще има спомагателни калории. “

Според данни на NHS,
средностатистическият британец пие 17,6 единици алкохол всяка седмица,
което се равнява на осем до девет халби лагер.

Пиенето на еднакъв брой еднократни джел йонизиращи бонбони всяка седмица – макар че не се предлага възрастен да употребява повече от 14 единици алкохол през този интервал – би означавало да намалите диетата си с към 900 празни калории и да загубите един камък в границите на една година.

Експертите обаче предизвестяват, че няма изгоди за здравето от съставките на G&T, макар известните изказвания на Чърчил.
Освен че защищава от малария, хининът е препоръчан като средство за усмиряване на синдрома на неспокойните крайници.
Смята се обаче, че актуалните тоници съдържат доста по-малко хинин, в сравнение с преди век.

В Обединеното кралство, тоникът Fever Tree има най-високите равнища на хинин – 0,39 mg/mL, със приблизително 0,34 mg/mL.

Терапевтичната доза хинин е 14 g/kg на всеки осем часа за ефикасна предварителна защита на маларията.

Така че теоретично, с цел да се защищити от малария, някой би трябвало да пие 14 общоприети джин с тоник на всеки осем часа, което е еквивалентно на седмична консумация на алкохол съгласно NHS.
Съществуват и опасности от потреблението на големи количества хинин, в това число нарушавания на сърдечния темп, ниска кръвна захар и алергични реакции.
Друга остаряла бабина приказка за джина с тоник е, че джинът е цялостен с антиоксиданти с помощта на плодовете от хвойна, употребявани в производството му.

Спиртната напитка, която произлиза от Обединеното кралство през седемнадесети век, се подготвя посредством варене на зърнена напитка с безпристрастен усет с плодове от хвойна и други растителни съставки като лимонова кора, семена от кориандър, кардамон или мащерка.
Плодовете на хвойната съдържат флавоноиди, както и огромни количества витамин С,
който може да усъвършенства кръвообращението и да помогне за предотвратяване от настинки, и антиоксиданти, които предизвикват регенерацията на кожата.

Експертите обаче споделят, че в модерна бутилка – или шот – джин няма задоволително хвойна, с цел да има изгоди за здравето.

„ Със сигурност няма изгода от антиоксидантите от хвойновите плодове в джина или от същинските в тоника “, споделя GQ Jordan.

„ Защото действителността е, че
няма безвредно равнище на пиянство,
тъй че става въпрос за осведомен избор. “

„ Съветвам клиентите си, в случай че пият, да изберат две питиета, които в действителност им харесват, преди да помислят за прекосяване към безалкохолна опция, и да се уверят, че пият вода сред всяка напитка. “