Лесна и бърза рецепта за вкусен домашен кашкавал
Направете си апетитен домакински кашкавал, вместо да обикаляте магазините в търсене на обичания артикул, който все по-често се оказва със подозрително качество. Според органите за проверрка на храните, все по-често се оферират артикули, цялостни със изсъхнало мляко и съставки с незнаен генезис. И точно кашкавалът и сиренето са измежду най-засегантите от тази наклонност храни.
Освен всичко друго, приготвянето на домакински кашкавал ще ви спести и средства. В момента по магазините цените на кашкавала се движат в необятни граници- зависи от компанията и града. На места обичаният за българската софра артикул доближава невъзможни за джоба на множеството семейства цени.
Затова по-добре се доверете на една изпитана и относително лесна рецепта на профилирания уебсайт gotvach.bg.
Сто грама сирене или кашкавал оказва помощ да си набавим дневната потребност от калций, който е значим за построяването на костите, хрущялите, ставите и косата, взе участие в работата на сърдечно-съдовата, мускулната и репродуктивната системи. 70 грама твърдо сирене или кашкавал съдържат същото количество протеини като 100 грама месо или риба.
Ето нужните артикули за подготвяне на апетитен домакински кашкавал:
– прясно мляко – 4 л
– сол – 4 с.л.
– квас – 15 капки за сирене
– лимонена киселина – 1 с.л.
Начин на подготвяне:
Сложете прясното мляко в съд на котлона да кипне и прибавете солта. Разбъркайте и оставете ври 5 минути.
След това прибавете 15 капки квас за сирене, разбъркайте и оставете да ври още 10 минути.
Накрая прибавете лимонената киселина и оставете да къкри още 15 минути.
Изсипете сместа до момента в който е още топла в тензух или сходна материя за прецеждане и хубаво я притиснете. Оставете я по този начин за 2 часа, след което я преместете в ледник.
Само след 2 дни домашният кашкавал ще е кадърен за консумация и можете да се насладите на прелестния му усет, който, уверяваме ви, няма нищо общо с готовите артикули.
Добър вкус!
Източник – gotvach.bg
Още вести четете в: Живот За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News