Направете място на трапезата си за най-доброто от българската кухняНеобходими

Направете място на трапезата си за най-хубавото от българската кухня

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● лук - 2 - 3 глави
● чушки - 4 - 5 бр. зелени и червени
● моркови - 1 - 2 бр.
● домати - 1 буркан (500 г)
● захар - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● пикантен пипер - 1 - 2 щипки
● яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне

Нарежете месото на кубчета.

В бездънен тиган загрейте 1-2 с. л олио. Запържете месото за 5-6 минути. Добавете лука, нарязан на полумесеци и нарязаните на кубчета моркови.

След 3-4 минути прибавете нарязаните чушки и откакто се задушат, прибавете намачканите домати и част от водата.

Прибавете подправките и налейте малко топла вода. Разбъркайте и оставете ястието да се задушава под похлупак.

В тиган с малко олио изпържете яйца на очи.

Сервирайте порция кавърма с пържено яйце.

По предпочитание може да поръсите с нарязан магданоз.

Тракийската кавърма е доста вкусна.