Киселото зеле: Тайната за красота, стройно тяло и здраве
Напоследък всеки е безусловно захласнат от суперхраните и се стреми да ги хапва по-често. Въпреки това, с изключение на годжи бери, семена от чиа или нещо друго екзотично, има и артикули, познати от детството, които умерено могат да претендират за гордата купа „ супер храна “. Например киселото зеле.
„ Неотдавнашно изследване, извършено от корейски учени, сподели, че постоянното включване на кисело зеле в диетата ви разрешава бързо да отслабнете и по-късно да останете в мечтаните параметри. Отслабването на килограми и сантиметри по този метод не е толкоз мъчно - само че би трябвало постоянно да ядете кисело зеле " , споделя диетологът Елена Кудрина.
Киселото зеле е отличен пробиотик
Накратко, пробиотиците са микроорганизми, които усъвършенстват здравето на чревната микрофлора. Тези бактерии се намират във всякаква ферментирала храна – да вземем за пример в натуралното кисело мляко и кефира, както и в киселото зеле.
„ 100 грама кисело зеле съдържат единствено 27 kcal, само че внушителните два грама фибри. Това е диетичен нискокалоричен артикул, който може да се яде съвсем без ограничавания на всяка възраст “ , подчертава Елена.
Укрепва имунитета
Този ферментирал артикул също съдържа огромно количество витамини и минерали - което значи, че киселото зеле е изключително потребно през зимата, когато имунната система се нуждае от поддръжка и „ поддържане “. Зелето е изключително богато на калий, манган и фолиева киселина. Освен това съдържа огромно количество витамин А и витамин С, които са наложителни за всеки в сезона на настинки и грип.
Важно – яжте естествено ферментирал артикул
За да отслабнете, да станете по-здрави и да се борите с признаците на стареене, би трябвало да ядете кисело зеле, а освен салата с оцет, макар че ще има несъмнена изгода за организма.
„ Необходими са няколко дни, с цел да ферментира зелето посредством естествена ферментация. Млечната киселина, която се образува по време на процеса на ферментация, е доста потребна за всички - само че изключително за тези, които би трябвало да управляват равнищата на кръвната си захар и холестерола. Това включва хора с двата типа диабет и преддиабет, както и такива, диагностицирани с инсулинова устойчивост “ , напомня диетологът Кудрина.
Не забравяйте обаче, че киселото зеле съдържа много сол. Излишъкът му може да докара до задържане на течности и следващи отоци и повишение на кръвното налягане.
„ Неотдавнашно изследване, извършено от корейски учени, сподели, че постоянното включване на кисело зеле в диетата ви разрешава бързо да отслабнете и по-късно да останете в мечтаните параметри. Отслабването на килограми и сантиметри по този метод не е толкоз мъчно - само че би трябвало постоянно да ядете кисело зеле " , споделя диетологът Елена Кудрина.
Киселото зеле е отличен пробиотик Накратко, пробиотиците са микроорганизми, които усъвършенстват здравето на чревната микрофлора. Тези бактерии се намират във всякаква ферментирала храна – да вземем за пример в натуралното кисело мляко и кефира, както и в киселото зеле.
„ 100 грама кисело зеле съдържат единствено 27 kcal, само че внушителните два грама фибри. Това е диетичен нискокалоричен артикул, който може да се яде съвсем без ограничавания на всяка възраст “ , подчертава Елена.
Укрепва имунитета
Този ферментирал артикул също съдържа огромно количество витамини и минерали - което значи, че киселото зеле е изключително потребно през зимата, когато имунната система се нуждае от поддръжка и „ поддържане “. Зелето е изключително богато на калий, манган и фолиева киселина. Освен това съдържа огромно количество витамин А и витамин С, които са наложителни за всеки в сезона на настинки и грип.
Важно – яжте естествено ферментирал артикул
За да отслабнете, да станете по-здрави и да се борите с признаците на стареене, би трябвало да ядете кисело зеле, а освен салата с оцет, макар че ще има несъмнена изгода за организма.
„ Необходими са няколко дни, с цел да ферментира зелето посредством естествена ферментация. Млечната киселина, която се образува по време на процеса на ферментация, е доста потребна за всички - само че изключително за тези, които би трябвало да управляват равнищата на кръвната си захар и холестерола. Това включва хора с двата типа диабет и преддиабет, както и такива, диагностицирани с инсулинова устойчивост “ , напомня диетологът Кудрина.
Не забравяйте обаче, че киселото зеле съдържа много сол. Излишъкът му може да докара до задържане на течности и следващи отоци и повишение на кръвното налягане.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ