Екзотична салата с гъби шейтаке
Налични артикули:
гъби шийтаке - 2 ч.ч. на филийкимаруля - 1 бр.спанак - към 3 ч.ч. (само листата)зехтин - 4 с.л.лимонов сок - от 1/2 лимончесън - 1 пресована скилидкадижонска горчица - 1 ч.л.солбосилек - накъсани листаморска сол
Начин на подготвяне:
В купа се разрушава с телена бъркалка 2 с. л. зехтин, лимон сок, пресован чесън, горчицата и сол на усет до гладка примес.Марулята и спанакът се почистват, измиват се и се подсушават. Може да се употребява центрофуга за зеленчуци.Гъбите шийтаке се накисват в топла вода за към 20-30 мин.В останалия зехтин се запържват гъбите, нарязани на филийки, при непрестанно безредие. Добавя се и водата от накисването на гъбите, готви се още за няколко минути. Изваждат се.В огромна купа се поставя накъсаната маруля, спанакът, босилекът, залива се с дресинга, разбърква се. Отгоре се слагат готовите гъби като топинг върху зеленчуковата салата.Салатата от Гъби Шийтаке е подготвена.
гъби шийтаке - 2 ч.ч. на филийкимаруля - 1 бр.спанак - към 3 ч.ч. (само листата)зехтин - 4 с.л.лимонов сок - от 1/2 лимончесън - 1 пресована скилидкадижонска горчица - 1 ч.л.солбосилек - накъсани листаморска сол
Начин на подготвяне:
В купа се разрушава с телена бъркалка 2 с. л. зехтин, лимон сок, пресован чесън, горчицата и сол на усет до гладка примес.Марулята и спанакът се почистват, измиват се и се подсушават. Може да се употребява центрофуга за зеленчуци.Гъбите шийтаке се накисват в топла вода за към 20-30 мин.В останалия зехтин се запържват гъбите, нарязани на филийки, при непрестанно безредие. Добавя се и водата от накисването на гъбите, готви се още за няколко минути. Изваждат се.В огромна купа се поставя накъсаната маруля, спанакът, босилекът, залива се с дресинга, разбърква се. Отгоре се слагат готовите гъби като топинг върху зеленчуковата салата.Салатата от Гъби Шийтаке е подготвена.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ