Каква е разликата между най-популярните червени вина
Надали има сезон от годината, друг от зимата, в който всеобщо се употребява алено вино. Да не приказваме пък за коледните празници, когато алкохолната напитка се лее с литри по всички трапези. И това е напълно обикновено, поради обстоятелството, че алените виновност се комбинират отлично с месни блюда, сирена и всевъзможни мезета. Но знаете ли какво разграничава най-разпространените сортове – сира, мерло, пино ноар и каберне? Всяко едно от тях разполага със собствен личен набор от характерности и точно тези разлики в действителност вършат виновността толкоз специфични.
Мерло
Мерлото е по-мекото и гъвкаво вино. Често се разказва като сочно с усет на шоколад и череша. То се смята по-скоро за прелестно и „ елементарно пиещо се “ вино заради тези си характерности, а в комбинациите, където гроздето е преобладаващо, меките плодови усети се разкриват още от напълно младо.
Каберне
Каберне Совиньон въпреки това е по-старият и по-агресивен брат на Мерлото. Гроздето е доста по-таниново, което значи, че ще даде на устата ви това чувство за сухота и постоянно се споделя, че има мощен „ гръбнак”. Каберне е грозде, което би трябвало да зрее по-дълго време, надлежно и виновността от този вид се нуждаят от повече време, с цел да отлежат в бутилката, преди да бъдат отворени, тъй като младите танини на виното могат да бъдат доста нападателни.
Пино Ноар
Пино Ноар е френски вид грозде, от който се създават виновност, които се характеризират като леки и ароматни. Може да се каже, че е придирчив и дава релативно дребна годишна продукция, според от сезонните условия и особеностите на местността. Има доста тъничък, кондензиран усет и мирис. Вината от този доблестен вид се отличават със приблизително натоварен до натоварен цвят и с аромати на червени, от време на време черни горски плодове, гъби и горска шума.
Сира
Сира (или Шираз) се отглежда във всички страни, които се занимават с винарство, само че същинският му усет се ражда във френската котловина Рона. Вината от този вид се характеризират с високи танини, алкохолен градус, богати аромати на боровинки, касис, зрели червени и черни плодове, кожа. Най-подходящо е в композиция с агнешко ичервени меса като телешко, дивечово, свинско, както и отлежали и пикантни сирена като синьо сирене и гауда.
Мерло
Мерлото е по-мекото и гъвкаво вино. Често се разказва като сочно с усет на шоколад и череша. То се смята по-скоро за прелестно и „ елементарно пиещо се “ вино заради тези си характерности, а в комбинациите, където гроздето е преобладаващо, меките плодови усети се разкриват още от напълно младо.
Каберне
Каберне Совиньон въпреки това е по-старият и по-агресивен брат на Мерлото. Гроздето е доста по-таниново, което значи, че ще даде на устата ви това чувство за сухота и постоянно се споделя, че има мощен „ гръбнак”. Каберне е грозде, което би трябвало да зрее по-дълго време, надлежно и виновността от този вид се нуждаят от повече време, с цел да отлежат в бутилката, преди да бъдат отворени, тъй като младите танини на виното могат да бъдат доста нападателни.
Пино Ноар
Пино Ноар е френски вид грозде, от който се създават виновност, които се характеризират като леки и ароматни. Може да се каже, че е придирчив и дава релативно дребна годишна продукция, според от сезонните условия и особеностите на местността. Има доста тъничък, кондензиран усет и мирис. Вината от този доблестен вид се отличават със приблизително натоварен до натоварен цвят и с аромати на червени, от време на време черни горски плодове, гъби и горска шума.
Сира
Сира (или Шираз) се отглежда във всички страни, които се занимават с винарство, само че същинският му усет се ражда във френската котловина Рона. Вината от този вид се характеризират с високи танини, алкохолен градус, богати аромати на боровинки, касис, зрели червени и черни плодове, кожа. Най-подходящо е в композиция с агнешко ичервени меса като телешко, дивечово, свинско, както и отлежали и пикантни сирена като синьо сирене и гауда.
Източник: iwoman.bg
КОМЕНТАРИ