Надали има някой, който не е луд по разтопения, леко

Надали има някой, който не е вманиачен по разтопения, леко запечен кашкавал. Независимо дали става дума за пица, макарони или пиле, резултатът е все толкоз вкусен. Макар в България да споделяме кашкавал на съвсем всичко, моцарелата, пармезанът и чедърът в действителност са сирена. Каква обаче е разликата сред трите?
Моцарелата е сирене, което не отлежава дълго и затова е по-меко. Използва се най-много в пици и салати. Доста е разтегливо и елементарно се топи във фурната. Оригиналната моцарела по принцип е биволска, само че по магазините най-често има краве.
Истини и легенди за изгодите и вредата от млечните артикули
Голяма част от хората към момента са на мнение, че млечните артикули имат потребни свойства и не може да се приказва за щета от тях. Но за съ...

От друга страна, пармезанът отлежава 3–8 месеца, което го прави малко корав на текстура. Това е повода да се най-вече в салати и върху паста. Пармезанът е добре прочут с богатия си, леко горчив усет и сходно на моцарелата произлиза от Италия.
Сиренето чедър произлиза от Съмърсет, Англия и е на възраст към 12-16 месеца. То е много жълтеникаво на цвят и ронливо като текстура. Има изострен усет и е най-добре да се употребява независимо на скара или сандвичи.

Още от ЛЮБОПИТНО: