На всеки балкон трябва да има босилек, розмарин и магданоз

На всеки балкон би трябвало да има босилек, розмарин и магданоз

Цветята не би трябвало да бъдат единственото бижу на вашата градина или тераса. Включете и някои билки и изключително следните три.

Босилек
Той е обвързван с разнообразни култове и вярвания. Римляните считали, че един мъж вечно ще обича една жена, в случай че получи от нея босилек. В националната медицина се употребява за лекуване на голям брой болести: диабет, астма, импотентност, камъни в бъбреците, неплодородие и алергии.

Босилекът е прочут с това, че има доста мощни антиоксидантни свойства. Също по този начин е богат източник на витамин В6 и магнезий. Той има благоприятен резултат върху усилването на имунитета, а пресните листа имат антибактериални и антисептични свойства, тъй че могат да се употребяват за лекуване на инфекции.

Листата от босилек имат антиоксидантни и антибактериални свойства и ускоряват имунната система.

Босилекът се нуждае от слънце, добър дренаж и постоянно поливане. Преди края на февруари и началото на март босилекът се засява в буркани. Необходима му е топлота до 15 градуса, с цел да поникне. Засажда се през май и може да се отглежда в саксии или непосредствено в градината. Мнозина го употребяват като декоративна билка, поради миризмата – разкрасява всеки двор.

В кухнята
Той се прибавя преди края на готвенето, с цел да се запазят усета и свойствата. Винаги избирайте пресния босилек пред изсушения.

Розмарин
Името му значи морска роса. Отдавна се употребява като фалшификация и като лекарство, усъвършенства паметта. Той е бил употребен за декорация на разнообразни церемонии.

Маслото от розмарин и розмаринът лекуват съвсем всички заболявания: употребява се като аналгетик, отпуска и успокоява, съставлява отлична храна за мозъка (стимулира творчеството и продуктивността), употребява се против отмалялост и стрес, подтиква кръвообращението.

Нуждае се от слънце, добър дренаж и постоянно поливане, обича топлината. Редовно го прищипвайте и му се насладете.

Вино от розмарин
Виното се получава, като залеете младите клони с бяло вино и след няколко дни прецедите. Това вино подтиква мозъка и нервната система, усъвършенства кръвообращението и работата на бъбреците и е положително за главоболие.

Чай от розмарин
Младите венчелистчета, листа и цветове се употребяват за подготвяне на чай, което е добър лек за стомашно-чревни конвулсии, настинки, нервни болести и главоболие.

Водка с розмарин
Връхчета от розмарин се накисват в алкохол, престоява за четири дни и по-късно се прецежда: употребява се за лекуване на подагра в ръцете и краката посредством втриване в кожата.

В кухнята
Розмаринът се употребява за готвене като фалшификация, изключително в средиземноморската кухня. В дребни количества е чудесна фалшификация за месо, супи и меки сирена. За да получите аромата, по време на готвене се слага стръкче розмарин, който по-късно се отстранява.

Магданоз
Това е най-популярната фалшификация, която може да се откри в съвсем всеки супермаркет през цялата година. Той е с внимателен и ободрителен усет с хубав зелен цвят, което го прави незаместим като фалшификация и декорация за всички ястия.

Магданозът съдържа две групи съединения, които са доста значими за здравето. Първата група съставки съдържат естествени етерични масла и вторите флавоноиди. Той е отличен източник на витамини С, А и К. Етеричните масла защищават от рак, изключително от рак на белите дробове, а флавоноидите работят като антиоксиданти, свързват се със свободните радикали и по този метод предотвратяват нездравословните им резултати.

Един добър източник на фолиева киселина, която има значима роля за здравето на сърдечно-съдовата система.

Засява се при започване на есента или при започване на пролетта. Необходимо е да се полива постоянно.

Най-добре е да се употребява в прясно положение в салати. Напръскайте го с вода и го съхранявайте в торбички в хладилника за по-дълъг интервал от време. Можете да го замразите, ще резервира усета си.

Използвайте го по-често, защото се съчетава с съвсем всички ястия.