На вкус е по-добра от оригиналната Лютеницата е сред шедьоврите

На усет е по-добра от истинската

Лютеницата е измежду шедьоврите на българската кухня, а тази рецепта за бърза лютеница без топлинна обработка е идеална за всеки, който желае да се наслаждения на благосъстоянието от усети с минимални старания.

Приготвена единствено за пет минути, тя е свежа, ароматна и идеална за всеки мотив. Ето какво ви е належащо за нашата Домашна лютеница без пържене и варене:

Продукти:

5 огромни червени  чушки
1 шепа орехи
1 шепа магданоз
3-4 скилидки чесън
50 мл растително масло
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка надробен  черен пипер
1 чаена лъжичка риган
1 чаена лъжичка дафинов лист
1 чаена лъжичка червен пипер на прахуляк
Приготвяне:

1. Изпечете алените чушки във фурна на 200 °C или на котлон.

2. Поставете печените чушки в найлонов плик и ги оставете да се охладят за няколко минути, което ще улесни беленето им.

3. Обелете чушките и отстранете семките и дръжките.

4. Сложете почистените чушки, орехите, магданоза, чесъна, растителното масло и всички подправки в блендер.

5. Пасирайте до гладка и хомогенна примес.

6. Лютеницата е подготвена за приложимост или може да се съхранява в ледник в херметически затворен резервоар.

Чудесна е върху филийка или като гарнитура към главно ядене, внасяйки прохлада и достоверен усет във всяка хапка.