На щруделите наистина е трудно да устоите, независимо дали са

На щруделите в действителност е мъчно да устоите, без значение дали са цялостни със сладостен или солен заряд. Има доста вариации на тази тематика, а рецептите са тези, към които постоянно се връщаме, тъй като можем да ги приспособяваме към съставките, които имаме в хладилника.

По-долу можете да прочетете рецептата за апетитен щрудел с заряд от броколи и моцарела, който е подобаващ за вегетарианци и е съвършен метод за децата да приемат зеленчуци в напълно друга форма.

Щрудел с броколи и сирене 

Продукти:

Пакет кори за баница
Глава броколи
Лук
200 г настъргана моцарела
1 огромно яйце
100 мл масло + 200 мл вода
Семена по избор
Сол, черен пипер, чесън на прахуляк



Приготвяне:
Сварете броколите в подсолена вода, охладете ги и ги нарежете на ситно. А лука нарежете на дребни кубчета или го настържете.Към зеленчуците прибавете настърган кашкавал и яйце, разбъркайте всичко в компактна примес и подправете. Пригответе дресинга, като смесите олиото и водата и добавите щипка сол.Наредете щрудела. Разстелете едната кора и я намажете с олио и дресинг, след което залепете втората кора от горната страна. Поставете плънката по ръба на кората и повторете процеса. Навийте щрудела, когато сте употребявали четири от корите.Продължете процеса, до момента в който изразходвате всички кори.Покрийте тавата с хартия за печене и наредете щруделите. Залива се с останалата примес от масло и вода, поръсва се със семена и се пече към 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.