На ребърцата ли ще наблегнете или на фасула?Необходими Продукти● фасул

На ребърцата ли ще наблегнете или на фасула?

Необходими Продукти

● боб - 250 - 300 г
● свински ребра - 500 г пушени
● лук - 2 бр
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 чаена лъжичка
● сол - на усет
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Нарязваме ребрата на порции и леко запържваме в олиото. Изваждаме от мазнината и в същата задушаваме почистения и нарязан лук. Прибавяме червен и черен пипер на усет.

Връщаме запържените ребра, наливаме 5-6 чаени чаши гореща вода и оставяме да прелом, до момента в който омекне месото.

Отделно сваряваме фасула (трябва авансово да сме накиснали за няколко часа, с цел да се свари по-лесно).

Сварения боб отцеждаме от водата, в която е врял, и прибавяме към ребрата. Посоляваме на усет.

Оставяме да се поварят дружно още 15-20 минути. При нужда доливаме гореща вода.