На празничната трапеза винаги има място за заешко - затова

На празничната софра постоянно има място за заешко - по тази причина напряко ви приканваме да решите гарнитурата за това месо

Необходими Продукти

● заек - 800 г бутчета или нарязано месо
● зехтин - 20 мл
● бяло вино - 50 мл
● чесън - 1 скилидка
● розмарин - 1 стръкче
● див лук - няколко стръкчета
● сол
● пипер

Начин на подготвяне

Заек на фурна е лесна и вкусна рецепта, подобаваща за всеки мотив. Лесен за подготвяне, тъй като се готви във фурната и тъй като можете да го сервирате с картофи (варени на пюре или печени дружно със заека) като главно ядене и гарнитура. Винаги можете да добавите и задушени зеленчуци като морков, лук, пипер и др.

За да извършите печените заешки бутчета, отстранете от заека двата предни крайници и задни, с цел да получите 4 бутчета (порции)

В купа комбинирайте нарязаните билки и чесън с вино и олио.

Поставете частите месо в съд за печене и го покрийте с маринатата.

Покрийте с найлоново фолио, запечатайте добре и го оставете да почине в хладилника най-малко 1 час.

След като изтече времето за мариноване, загрейте фурната до 180°C, отстранете фолиото и изпечете.

Гответе към 40 минути, като понякога обръщате месото, в случай че е належащо.

В края на готвенето месото би трябвало да е златистокафяво и с коричка, в случай че не, включете скарата за няколко минути.

Вашият изпечен заек е подготвен за поднасяне на празничната маса.

Гарнитурата за този заек е картофено пюре, задушени зеленчуци (червени пиперки, моркови и целина). Декорирайте чинията по ваш усет.

Добър вкус с тези заешки бутчета на фурна.