На опаковките със захар няма срок на годност. Тя на

На опаковките със захар няма период на валидност. Тя на процедура може да се употребява безкрайно време. Но за какво?

Както несъмнено е забелязал всеки от нас, бялата наслада не се скапва.

Когато бактерия или мухъл “нападне ” хранителен артикул, тя се нуждае от О2, само че най-много от вода, с цел да живее и да се развъжда. За това употребява така наречен несвързана вода, която се съдържа в съвсем всички храни.

В захарта обаче няма несвързана вода. И когато бактерия или мухъл попадне в захар, просто умира. Това важи и за кафявата захар.

Принципът е същият като при солта – по тази причина и двете даже се употребяват като консерванти. Пак затова не се скапват чаят и сушените шушулкови растения като боба.