Здравословна коледна вечеря без угризения
На Коледа човек може да погълне цели 5240 калории, от които 190 гр. мазнини. Традиционните ястия обаче не са нездравословни, рисково е преяждането, предизвестиха английски учени, представени от в. Daily Mail.
Много от обичаните ни храни на Коледа, като аленото вино, пуйката, черния шоколад и ядките, са потребни, изясняват учените от Кралския лицей в Лондон.
Някои от тях понижават заплахата от рак, смъкват кръвното налягане, усъвършенстват чревната флора.
Ядките да вземем за пример понижават заплахата от инфаркт и от сърдечносъдови болести. Според експерти от Харвард от тях даже не се пълнее, въпреки и да са толкоз калорични.
Червеното вино, шампанското, черният шоколад, кореноплодните и боровинките понижават кръвното налягане, а то усилва риска от сърдечносъдови болести, инфаркт и инсулт.
Червеното вино и черният шоколад съдържат полифеноли. Кореноплодните като аленото цвекло гълтам нитрати от почвата и също смъкват кръвното.
Шампанското усъвършенства положението на кръвоносните съдове, като резултатът продължава четири до осем часа. Това се дължи на потребните съставки на гроздето, а не на алкохола. Алкохолът от своя страна усъвършенства усвояването на потребните съставки на растенията.
Пуйката е потребна за сърцето. Тя е един от източниците на протеини с минимум мазнини, по-малко от телешкото и пилешкото. Тя съдържа и селен, който е потребен за сърцето, значимия за щитовидната жлеза йод и желязо.
Брюкселското зеле също понижава риска от рак. То е богато на желязо, както и останалите кръстоцветни зеленчуци и ядките. Съдържа и съединението сулфорафан, което "изключва " гените, влияещи върху развиването на рака.
Мандарините, като се изключи че са освежаващи, съдържат витамини А и С, фолати, фибри, калий. Един флавоноид в тях — нобилетин, предотвратява затлъстяването, защищава от диабет вид 2 и даже от атеросклероза, която е "виновникът " за доста инфаркти и инсулти.
В сухите плодове, които се поставят в коледния пудинг, има доста фибри. Те са потребни за чревната флора.
За да е потребна коледната вечеря обаче, е значимо да не се преяжда. Преяждането усилва триглицеридите, които предизвикват възпаления в кръвоносните съдове и сърцето.
По-голямото количество алкохол пък усилва адреналиноподобни субстанции, които водят до аритмия. Затова е добре храната и напитките да бъдат лимитирани до не повече от 900 калории.
Много от обичаните ни храни на Коледа, като аленото вино, пуйката, черния шоколад и ядките, са потребни, изясняват учените от Кралския лицей в Лондон.
Някои от тях понижават заплахата от рак, смъкват кръвното налягане, усъвършенстват чревната флора.
Ядките да вземем за пример понижават заплахата от инфаркт и от сърдечносъдови болести. Според експерти от Харвард от тях даже не се пълнее, въпреки и да са толкоз калорични.
Червеното вино, шампанското, черният шоколад, кореноплодните и боровинките понижават кръвното налягане, а то усилва риска от сърдечносъдови болести, инфаркт и инсулт.
Червеното вино и черният шоколад съдържат полифеноли. Кореноплодните като аленото цвекло гълтам нитрати от почвата и също смъкват кръвното.
Шампанското усъвършенства положението на кръвоносните съдове, като резултатът продължава четири до осем часа. Това се дължи на потребните съставки на гроздето, а не на алкохола. Алкохолът от своя страна усъвършенства усвояването на потребните съставки на растенията.
Пуйката е потребна за сърцето. Тя е един от източниците на протеини с минимум мазнини, по-малко от телешкото и пилешкото. Тя съдържа и селен, който е потребен за сърцето, значимия за щитовидната жлеза йод и желязо.
Брюкселското зеле също понижава риска от рак. То е богато на желязо, както и останалите кръстоцветни зеленчуци и ядките. Съдържа и съединението сулфорафан, което "изключва " гените, влияещи върху развиването на рака.
Мандарините, като се изключи че са освежаващи, съдържат витамини А и С, фолати, фибри, калий. Един флавоноид в тях — нобилетин, предотвратява затлъстяването, защищава от диабет вид 2 и даже от атеросклероза, която е "виновникът " за доста инфаркти и инсулти.
В сухите плодове, които се поставят в коледния пудинг, има доста фибри. Те са потребни за чревната флора.
За да е потребна коледната вечеря обаче, е значимо да не се преяжда. Преяждането усилва триглицеридите, които предизвикват възпаления в кръвоносните съдове и сърцето.
По-голямото количество алкохол пък усилва адреналиноподобни субстанции, които водят до аритмия. Затова е добре храната и напитките да бъдат лимитирани до не повече от 900 калории.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ