Пробутват ни полуфабрикат за кашкавал
На българските консуматори се пробутват полуфабрикати, вместо кашкавал. Това се разбра от думите на доктор Любомир Кулински шеф на Дирекция " Контрол на храните " в Българската организация по сигурност на храните.
Кулински разяснява случая с " Калиатата " - артикул, представян за кашкавал. Това обаче е млечен полуфабрикат, който се създава в няколко страни в Европа. Няколко предприятия го купуват, само че той не е претърпял цялостната технология за кашкавал по БДС.
" Продуктът би трябвало да мине през 4 процеса и да зрее 60 дни, с цел да носи името кашкавал ", изясни специалистът от БАБХ. Според него бедата е, че в България към момента не съществува предпазено географско название за кашкавал. И до момента в който няма такова и строга рецепта, която да каже, че този артикул се прави единствено от българско мляко, ще има такива случаи.
За един месец организацията прави към 10 хиляди инспекции в цялата страна. Пишат се към 500-600 наставления и към 80-100 акта за установени нарушавания. Грубите сметки демонстрират, че до 10% от инспекциите приключват с някакъв акт.
" Регулаторните режими в страните от Евросъюза са едни и същи, законодателството също, а контролът предстои на идентични правила. Дори в България е много по-учестен от този в някои от страните членки на Европейски Съюз ", добави специалистът. Според него предлаганите на пазара храни са безусловно безвредни, само че с друго качество. Целта на контролния орган е на етикета да са разказани всички съставки на продуктите. Те са с разнообразни цени, само че потребителят да може да прочете и да реши.
Кулински сподели още, че към 50 000 тона за януари е създаденото българското прясно мляко, до момента в който вносното изсъхнало мляко, млечни концентрати и сурово мляко са към 5000 тона.
" По-лошо е ситуацията с месопреработването, тъй като там разчитаме повече на вносни първични материали ", добави Кулински.
" Комисията за отбрана на потребителите няма да стопира инспекциите, свързани с храните ", даде обещание в изявление за Българска телеграфна агенция нейният ръководител Стоил Алипиев. Според него плануваните наказания в Закона за отбрана на потребителите за използване на нелоялни търговски практики са несъизмерими с груповата вреда, която се нанася. Стоил Алипиев счита, че санкцията би трябвало да е % от оборота на търговеца, с цел да има възпиращ резултат.>
Кулински разяснява случая с " Калиатата " - артикул, представян за кашкавал. Това обаче е млечен полуфабрикат, който се създава в няколко страни в Европа. Няколко предприятия го купуват, само че той не е претърпял цялостната технология за кашкавал по БДС.
" Продуктът би трябвало да мине през 4 процеса и да зрее 60 дни, с цел да носи името кашкавал ", изясни специалистът от БАБХ. Според него бедата е, че в България към момента не съществува предпазено географско название за кашкавал. И до момента в който няма такова и строга рецепта, която да каже, че този артикул се прави единствено от българско мляко, ще има такива случаи.
За един месец организацията прави към 10 хиляди инспекции в цялата страна. Пишат се към 500-600 наставления и към 80-100 акта за установени нарушавания. Грубите сметки демонстрират, че до 10% от инспекциите приключват с някакъв акт.
" Регулаторните режими в страните от Евросъюза са едни и същи, законодателството също, а контролът предстои на идентични правила. Дори в България е много по-учестен от този в някои от страните членки на Европейски Съюз ", добави специалистът. Според него предлаганите на пазара храни са безусловно безвредни, само че с друго качество. Целта на контролния орган е на етикета да са разказани всички съставки на продуктите. Те са с разнообразни цени, само че потребителят да може да прочете и да реши.
Кулински сподели още, че към 50 000 тона за януари е създаденото българското прясно мляко, до момента в който вносното изсъхнало мляко, млечни концентрати и сурово мляко са към 5000 тона.
" По-лошо е ситуацията с месопреработването, тъй като там разчитаме повече на вносни първични материали ", добави Кулински.
" Комисията за отбрана на потребителите няма да стопира инспекциите, свързани с храните ", даде обещание в изявление за Българска телеграфна агенция нейният ръководител Стоил Алипиев. Според него плануваните наказания в Закона за отбрана на потребителите за използване на нелоялни търговски практики са несъизмерими с груповата вреда, която се нанася. Стоил Алипиев счита, че санкцията би трябвало да е % от оборота на търговеца, с цел да има възпиращ резултат.>
Източник: duma.bg
КОМЕНТАРИ