На 3 декември 1586 г. картофите са пренесени в Англия

На 3 декември 1586 година картофите са пренесени в Англия от Америка. Според най-популярната легенда това направил сър Франсис Дрейк. След като воювал с испанците на Карибите, Дрейк стопира в Картагена в Колумбия да зареди с хранителни запаси, в това число с тютюн и картофи. Преди връщането си във Англия Дрейк стопира на остров Роаноке, където първите британски и шотландски заселници са се пробвали да основат колония. Пионерите се връщат във Англия с Дрейк дружно с картофите.

Картофът е обработен в Южно Перу и се е популяризирал оттова. Изследвания сочат, че хората от Андите са отглеждали картофи в продължение на най-малко 7000 години - в началото на огромни височини, където е прекомерно студено за царевицата.