Фестивал на хляба ще се проведе в Добрич на 24 септември с гост Ути Бъчваров
На 24 септември /събота/, в навечерието на 25 септември – Деня на Добрич, Община град Добрич ще предложи на жителите и гостите на града /заедно с многото други културни събития/ за първи път и едно „ вкусно “ събитие – подготвяне на добруджански фасул по обичайната за района рецепта от кулинарния гуру Ути Бъчваров.
Всички знаем, че развъждането на боб е част от обичайния добруджански занаят, фасулът е част от добруджанската битова просвета и фолклор. В едно изявление Ути Бъчваров споделя: „ В топ 3 на обичайните български ястия е фасулът. Приготвянето му е една магия. Такава, каквато е и добруджанската земя и добруджанското сърце – огромни и омагьосващи. “
Приготвянето ще стартира в 8.00 ч. на пл. „ Демокрация “. За ястието ще бъдат употребявани 100 кг зрял фасул, 81 кг зеленчуци, 20 л олио, 20 кг консервирани домати и 9,5 кг подправки. Към 11.00 ч. всички ще имат опция да опитат от вкусната манджа и прясно изпечения самун, тъй като какъв е смисълът на храната и хлябът, в случай че не бъдат споделени с другари.
Събитието е част от Фестивала на хляба, който тази година ще се организира за 5 следващ път.
Неотменна част от празника ще бъдат обичайните работилници, в които деца и родители ще могат да създават глинени печати и тестени фигурки за обредни хлябове или украшения, мозайки и приложения от зърно, да рисуват, да станат част от „ жива картина “, да се опитат да смелят пшеница с хромел или да се претеглят на остарял кантар от края на 19. век. До 12.00 ч. посетителите на фестивала ще могат да опитат и от ръчно направените хлебни произведения, направени от възпитаници от Професионална гимназия по туризъм „ П. К Яворов “ в Добрич и от Клубове на пенсионера в града.
За първи път тази година мястото и функционалността на хляба през другите исторически столетия – Праистория, Античност, Средновековие, Възраждане и Съвремие, ще бъде показана посредством 3D компютърни визуализации и експозиционни турове.
За феновете на художественото изкуство галерията ще отвори вратите на експозицията „ Златото на Добруджа “, в която са показани произведения от края на 19 век до 90-те години на 20 век, разкриващи тогавашния обичай на селото, разнообразни претекстове от национални предания, приказки и митове, обреди, свързани с прибиране на житото, жетвата и вършитбата или с тематиката за плодородието, природата на Добруджа и хубостта на българката.
Всички знаем, че развъждането на боб е част от обичайния добруджански занаят, фасулът е част от добруджанската битова просвета и фолклор. В едно изявление Ути Бъчваров споделя: „ В топ 3 на обичайните български ястия е фасулът. Приготвянето му е една магия. Такава, каквато е и добруджанската земя и добруджанското сърце – огромни и омагьосващи. “
Приготвянето ще стартира в 8.00 ч. на пл. „ Демокрация “. За ястието ще бъдат употребявани 100 кг зрял фасул, 81 кг зеленчуци, 20 л олио, 20 кг консервирани домати и 9,5 кг подправки. Към 11.00 ч. всички ще имат опция да опитат от вкусната манджа и прясно изпечения самун, тъй като какъв е смисълът на храната и хлябът, в случай че не бъдат споделени с другари.
Събитието е част от Фестивала на хляба, който тази година ще се организира за 5 следващ път.
Неотменна част от празника ще бъдат обичайните работилници, в които деца и родители ще могат да създават глинени печати и тестени фигурки за обредни хлябове или украшения, мозайки и приложения от зърно, да рисуват, да станат част от „ жива картина “, да се опитат да смелят пшеница с хромел или да се претеглят на остарял кантар от края на 19. век. До 12.00 ч. посетителите на фестивала ще могат да опитат и от ръчно направените хлебни произведения, направени от възпитаници от Професионална гимназия по туризъм „ П. К Яворов “ в Добрич и от Клубове на пенсионера в града.
За първи път тази година мястото и функционалността на хляба през другите исторически столетия – Праистория, Античност, Средновековие, Възраждане и Съвремие, ще бъде показана посредством 3D компютърни визуализации и експозиционни турове.
За феновете на художественото изкуство галерията ще отвори вратите на експозицията „ Златото на Добруджа “, в която са показани произведения от края на 19 век до 90-те години на 20 век, разкриващи тогавашния обичай на селото, разнообразни претекстове от национални предания, приказки и митове, обреди, свързани с прибиране на житото, жетвата и вършитбата или с тематиката за плодородието, природата на Добруджа и хубостта на българката.
Източник: dnews.bg
КОМЕНТАРИ