На 17 март светът е в зелето. Не заради пролетта,

На 17 март светът е в зелето. Не поради пролетта, която май се колебае, а поради Денят на Свети Патрик, който от дълго време е напуснал границите на Ирландия и се е трансформирал в световно шоу с музика, бира и доста обичаи, които малко на брой познават в елементи.

Историята потегля от Свети Патрик – мисионерът, който съгласно легендите донася християнството в Ирландия и употребява трилистната детелина, с цел да изясни Светата Троица. Оттам идва и признакът на празника – зелената детелина, която през днешния ден се носи като талисман за шанс.

Но в случай че се чудиш какво наистина се прави през днешния ден – отговорът е елементарен: яде се, пие се и се чества шумно.

Традиционната софра е тежка, топла и основана да събира хората към масата. Най-класическото ядене е:

Мариновано говеждо със зеле – постепенно сготвени гърди с меко, сладко зеле и картофи

Ирландска яхния (Irish stew) – с агнешко, картофи, моркови и лук

Соден самун (soda bread) – компактен, леко кисел самун без квас, който върви с всичко
А десертите не изостават:

Бейлис сладкиши или кремове – с ирландския ликьор

Кейкове в зелено – тъй като цветът през днешния ден е закон

И, несъмнено, напитките са половината празник:

Тъмна бира като " Гинес "

Уиски от Ирландия

Или просто бира… само че оцветена в зелено за резултат

Любопитното е, че в началото празникът е бил строго набожен и даже много спокоен. Днес обаче градове по целия свят – от Дъблин до Ню Йорк – провеждат паради, боядисват реки в зелено и трансформират деня в същински театър.

И в случай че има едно предписание, което всички съблюдават – то е да носиш нещо зелено. Защото, както гласи традицията, в случай че не си в зелено… ще те щипят за „ наказване “.

Денят на Свети Патрик не е просто празник. Това е мотив да забравиш сивото всекидневие, да седнеш на маса с другари и да си позволиш малко звук, смях и зелена полуда – даже и надалеч от Ирландия.