Морските дарове: кои са най-полезните и кои не бива да докосвате
Морските блага: най-полезните за вас и тези, които не трябва да докосвате. Кои са те? Морските блага са вкусни и цялостни с хранителни субстанции. Ето за какво те постоянно се предлагат като част от проекта за здравословно хранене. Основна съставна част в необятно почитаната средиземноморска диета, морските блага имат редица изгоди за сърцето, мозъка, кожата, имунната система и други Морските блага са необятна категория – от риби до ракообразни, мекотели, ракообразни, двучерупчести и всичко, което плува сред тях. Въпреки че специалистите предлагат да разнообразявате типовете морски блага, с цел да получите най-вече изгоди за здравето, някои типове морски блага са по-добри за вас и съдържат по-малко замърсители от други.
Диетолози споделят най-здравословните типове морски блага и кои типове да ограничавате или избягвате.
Морските блага са отличен пълностоен протеин. Често са по-постни и с по-ниско наличие на нездравословни мазнини от аленото месо, множеството разновидности на морски блага съдържат хранителни субстанции и изгоди за по-малко калории. Освен че са превъзходен източник на постни протеини, морските блага обезпечават стимулиращи мозъка и предпазващи сърцето омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини са здравословни мазнини, които подкрепят доста телесни функционалности. Те включват ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DPA), съгласно Кливландската клиника. Омега-3 са съществени хранителни субстанции, което значи, че организмът не създава задоволително от тях, с цел да оцелее, и ние би трябвало да си ги набираме от хранителни източници, споделя Кейт Патън, регистриран диетолог в Центъра за човешко хранене на Кливландската клиника, за TODAY.com.
Много разновидности на морски блага са богати и на витамини и минерали като витамин D, витамин B-12, цинк, калций, йод и магнезий.
Най-здравословните морски блага са с доста високо наличие на омега-3, споделя Патън.
„ Доказано е, че те понижават възпаленията, триглицеридите, кръвните съсиреци и намаляват риска от ССЗ (сърдечни заболявания) “, добавя Патън.
Към тях спадат мазните или мазните риби.
Има доста разновидности на морски блага, които са с ниско наличие на живак и високо наличие на омега-3.
Ако желаете да увеличите приема на морски блага, това са най-хубавите разновидности съгласно диетолозите:Дива сьомга
Сьомгата е звездата на морските блага. Сьомгата, изключително уловената в дивата природа, е богата на здравословни мазнини, протеини и има апетитен мирис, който я прави превъзходен избор за начинаещи и фенове на морските блага. Ако търсите защитните изгоди от омега-3 за здравето на сърцето и мозъка, сьомгата е явен победител. Сьомгата е превъзходен източник на постни протеини, споделя Кимбърли Снодграс, регистриран диетолог диетолог и представител на Американската академия по диететика, пред TODAY.com.
„ В нея има и витамин D, витамин Е, няколко витамина от група В. Това е в действителност добра риба, нормално е един от първите ми избори “, прибавя Снодграс.
Сардини
Сардините са различен най-хубав избор. Тези мънички рибки са хранителна мощ и постоянно са по-достъпни и налични разновидности. В допълнение към незаменимите мастни киселини и протеини, сардините са богати на калций, витамин D, витамин B12, калий, селен, желязо, цинк и холин. Сардините също по този начин са естествено с доста ниско наличие на живак. Те са евтини и устойчиви на лавици, като устоят с години неотворени – което ги прави отличен избор и за вашето здраве и за портфейла ви.
Черна тресчица
Това е вкусна и устойчива студеноводна риба, която е цялостна с хранителни субстанции. Тя е източник на омега-3, който е лоен и богат на усет. В допълнение към здравословните мазнини, е добър източник на протеини и е цялостен с други хранителни субстанции, в това число калий, магнезий и витамини В12 и В6.
Скариди
Скаридите са вкусни и лесни за подготвяне.
Въпреки че скаридите са с по-ниско наличие на омега-3 спрямо другите риби в този лист, те са необикновен източник на протеини с ниско наличие на мазнини, което ги прави превъзходен избор за нискокалорични протеини. Скаридите са богати и на фосфор, витамини от група В и съдържат огромно количество каротеноид, наименуван астаксантин. Изследванията сочат, че астаксантинът има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Ако търсите нискокалорични морски блага, специалистите предлагат скариди, палтус, тресчица или риба звук.
Мекотелите като миди, стриди и миди също са нискокалорични и постоянно цялостни с хранителни субстанции като цинк.
Жените, които са бременни и кърмят, би трябвало да избират морски блага с ниско наличие на живак, само че да лимитират приема им. Морските блага с по-високо наличие на живак не би трябвало да се употребяват всекидневно и да се лимитират най-вече до веднъж седмично.
Кои морски блага са най-нездравословни?
Експертите означават, че най-нездравословната риба е с високо наличие на живак. Според FDA това са рибата меч, акулата, жълтоперката и испанската скумрия. Ако можете, избягвайте или ограничете потреблението на морска храна, отглеждана във ферми, и постоянно избирайте див улов, означават специалистите.
„ Див улов значи, че рибата е уловена от естественото ѝ местообитание, до момента в който отглежданата във ферми риба може да бъде отглеждана в затворени водни площи и да бъде хранена с разнообразни диети спрямо дивата риба, което трансформира качеството на самата риба “, прибавя Патън.
Източник – Today/Превод:SafeNews
Още вести четете в: Здраве За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News