Какво да ядем и какво да избягваме в жегите
Много страни по света сега са изправени пред тежка гореща вълна – събитие, особено за летните месеци. Правилното хранене в тези условия е от значително значение за положителното здраве, припомня диетологът доктор Оксана Скитеалинска.
Какво да ядем по време на жегите?
Според специалиста по хранене е целесъобразно да заобикаляме главното хранене в най-горещите часове на деня. Вместо изобилен обяд, ограничете се до лека закуска, а главните хранения планирайте за закуска и вечеря.
Д-р Скитеалинска поучава да се изключат животинските и наситените мазнини през летните горещини. Това значи да избягвате тлъсти меса, сланина, масло и сходни артикули.
„ Оставете тези храни за зимата, когато организмът има потребност да се затопли “, предлага тя.
Вместо това заменете животинските мазнини с растителни масла и включете в менюто си млечни артикули, зеленчуци, плодове, нетлъсти меса и риба.
Особено значимо е да се грижим за естественото действие на „ охлаждащата система “ на организма.
„ Прекомерното хранене затормозява капилярите и попречва положителния кръвен поток към органите “, предизвестява експертът.
В интервали на рискова горещина е добре да се употребяват по-малки порции и да се залага на леки храни – салати, плодове, които не натоварват храносмилането.
„ Лятото не е време за тежки храни, пържоли или сарми “, акцентира доктор Скитеалинска.
Тя предлага растителни протеини – варива и гъби, които са богати на фибри и поддържат потребната чревна флора.
Най-добре е да се пие чиста вода и да се заобикалят подсладените питиета. За по-освежаваща напитка може просто да смесите плодове с вода и да ги намачкате – без спомагателна захар.
