Експерт за киселото мляко: Ако на опаковката пише това, значи е фалшиво и крие рискове за здравето
Много от нас се пробват да се хранят допустимо най-здравословно, само че това не всеки път е толкоз просто, колкото се надяваме. Водещ здравен специалист насочи незабавно предизвестие, че един извънредно известен артикул, който се смята за потребен, в действителност не е толкоз здравословен, колкото милионите, които го употребяват, се надяват, заяви Mirror, представен от dariknews.bg.
Професор Тим Спектър е доктор, професор по генетика и създател, който специализира в региона на храненето и здравето на червата. В подкаста ZOE Science and Nutrition той насочи предизвестие за един доста публикуван и на пръв взор безопасен хранителен артикул, употребяван от доста хора в страната - нискомасленото кисело мляко.
Епизодът беше оповестен на 1 октомври и в него професор Спектър разиска с доктор Крис Ван Тулекен заплахите, които крие нискомасленото кисело мляко като ултрапреработена храна.
" Ако на опаковката е написано, че е нискомаслено, вероятността да имате фалшиво кисело мляко е по-голяма, в сравнение с в случай че е пълномаслено “, сподели Спектър.
" Това е изцяло правилно и в случай че се замислите... едно от нещата, илюзиите на нашата система за доставяне с храни е, че тя съществува, с цел да ни доставя храна, а това не е методът, по който работи. Тя съществува, с цел да извлича пари от нас и по тази причина нискомасленото кисело мляко, гениалността на нискомасленото кисело мляко, е, че можете да продавате киселото си мляко на по-висока цена, тъй като в него няма мазнини “, означи Ван Тулекен.
Експертът изясни, че доста производители на нискомаслено кисело мляко употребяват неща като модифицирано царевично нишесте или ксантанова гума, с цел да възпроизведат усета и текстурата на пълномасленото кисело мляко, само че това значи, че в продукта са добавени доста повече съставки, което го трансформира в ултрапреработена храна (УПХ).
" Нищо от това не е направено предвид на нашето здраве “, добави Ван Тулекен.
Професор Тим Спектър и преди е предупреждавал за заплахите, които крият УПХ, наричайки ги " бомба със закъснител на бъдещето “ и обяснявайки, че те могат да имат дълготрайно влияние върху здравето ви.
Професор Тим Спектър е доктор, професор по генетика и създател, който специализира в региона на храненето и здравето на червата. В подкаста ZOE Science and Nutrition той насочи предизвестие за един доста публикуван и на пръв взор безопасен хранителен артикул, употребяван от доста хора в страната - нискомасленото кисело мляко.
Епизодът беше оповестен на 1 октомври и в него професор Спектър разиска с доктор Крис Ван Тулекен заплахите, които крие нискомасленото кисело мляко като ултрапреработена храна.
" Ако на опаковката е написано, че е нискомаслено, вероятността да имате фалшиво кисело мляко е по-голяма, в сравнение с в случай че е пълномаслено “, сподели Спектър.
" Това е изцяло правилно и в случай че се замислите... едно от нещата, илюзиите на нашата система за доставяне с храни е, че тя съществува, с цел да ни доставя храна, а това не е методът, по който работи. Тя съществува, с цел да извлича пари от нас и по тази причина нискомасленото кисело мляко, гениалността на нискомасленото кисело мляко, е, че можете да продавате киселото си мляко на по-висока цена, тъй като в него няма мазнини “, означи Ван Тулекен.
Експертът изясни, че доста производители на нискомаслено кисело мляко употребяват неща като модифицирано царевично нишесте или ксантанова гума, с цел да възпроизведат усета и текстурата на пълномасленото кисело мляко, само че това значи, че в продукта са добавени доста повече съставки, което го трансформира в ултрапреработена храна (УПХ).
" Нищо от това не е направено предвид на нашето здраве “, добави Ван Тулекен.
Професор Тим Спектър и преди е предупреждавал за заплахите, които крият УПХ, наричайки ги " бомба със закъснител на бъдещето “ и обяснявайки, че те могат да имат дълготрайно влияние върху здравето ви.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ