Много от нас не успяват да намерят време или пък

Много от нас не съумяват да намерят време или пък са прекомерно нетърпеливи и желаят да подготвят нещо вкусно за няколко минути. А когато не успеем и да напазаруваме, се постанова да се оправяме с наличните артикули у дома.

Великденските празници наближават, по тази причина ви споделяме една специфична рецепта, за чието подготвяне няма да ви е належащо доста време.

Необходими артикули

► 800 г брашно за козунаци
► 3 яйца размер L
► 190 г захар
► 200 мл прясно мляко
► 160 г краве масло
► 30 г жива квас
► 1 щипка сол
► 1 пакетче ванилия
► 1 лимон
► настъргана кора
► 50 мл ром
► 220 г шипков мармалад
► 1 яйце за намазване
► орехи за поръсване
► захар за поръсване
► брашно за разточване

iStock

Начин на подготвяне

Разтворете маята в 50 мл хладка вода, прибавете 1 ч.л. от захарта и щипка брашно и оставете да шупне. В купа смесете 300 г от брашното, шупналата квас, солта и затопленото прясно мляко. Замесете тесто и го оставете да втаса, до момента в който удвои размера си – към 30- 40 минути.

Измийте лимона добре и настържете кората му. Разбийте яйцата със захарта, корите от цитрусите, ванилията и рома.

Към втасалото тесто прибавете яйчената примес, останалото брашно и разтопеното масло. Замесете меко тесто, което не би трябвало да се лепи по пръстите.

Поставете готовото тесто в купа, покрийте го с фолио за свежо предпазване и го оставете да втаса за към 2 часа.

iStock

Когато е готово, го разделете на две елементи и ги разточете на две правоъгълни кори. След това ги намажете с мармалада, по избор поръсете с натрошени орехи. Навийте на рула, разрежете ги на две по дължина, не напълно до края. След това сплетете двете елементи на едно руло.

Поставете го в тава, застлана с хартия за печене, и оставете да втаса наново.

Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Намажете рулото с разрушено яйце, поръсете го със захар и орехи. Печете го 10 минути в мощна фурна. След това намалете на 180 градуса и изпечете до подготвеност - 30-40 минути.

Istock