Каква е разликата между кимион и ким и как да ги използвате
Много хора бъркат двете подправки, мислейки неправилно, че става дума за едно и също нещо. Истината е, че и кимът, и кимионът са извънредно антични растения, познати на човечеството още преди Христа, само че пък от кулинарна позиция въобще не се засичат.
Онова, за което най-често се употребява кимион, е при каймата и по-специално при кебапчетата. Той е много по-силено изразен усет, само че пък с по-светъл цвят. Освен това е подобаващ за яхния от картофи или леща. От друга страна, кимът е фалшификация, която може да срещнете при разнообразни печива като питки и соленки.
![Най-добрите подправки за свинско месо]( "Най-добрите подправки за свинско месо")
Най-добрите подправки за свинско месо
Свинското месо е много чест избор за трапезата ни. Рецептите за приготвянето му са доста и разнообразни. Дали ще бъде вкусно обаче до огромен...
Кимът има анасонов мирис, доста запаметяващ се, употребява се най-често в скандинавската кухня. Ако добавите ким като фалшификация, не може да слагате други добавки. За разлика от него, кимионът се комбинира отлично с чубрица, риган и други растения.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Онова, за което най-често се употребява кимион, е при каймата и по-специално при кебапчетата. Той е много по-силено изразен усет, само че пък с по-светъл цвят. Освен това е подобаващ за яхния от картофи или леща. От друга страна, кимът е фалшификация, която може да срещнете при разнообразни печива като питки и соленки.
Свинското месо е много чест избор за трапезата ни. Рецептите за приготвянето му са доста и разнообразни. Дали ще бъде вкусно обаче до огромен...
Кимът има анасонов мирис, доста запаметяващ се, употребява се най-често в скандинавската кухня. Ако добавите ким като фалшификация, не може да слагате други добавки. За разлика от него, кимионът се комбинира отлично с чубрица, риган и други растения.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ