Кои видове мляко да не добавяме в кафето
Млeката на растителна основа са все по-популярна и желана опция на животинските разновидности. А магазините и кафенетата оферират огромен избор от овесени, бадемови, соеви, кокосови и други типове млека.
Защо ядковите млека не могат да заменят кравето
И какви опасности крият за здравето ни
Въпреки разнообразието обаче, не всеки тип различно мляко е подобаваща добавка към кафето. Хънтър Рен Миеле, която има 12 години опит като бариста, споделя за Tasting Table кои типове растителни млека е добре да не слагаме в кафето си и какви са аргументите за това.
Нейното основно предупреждение е обвързвано с това, че някои от млеката могат да притъпят присъщите за кафето нотки и по този начин да го трансфорат в напълно безвкусна напитка.
Според нея най-неподходящото различно мляко е кокосовото. За разлика от и, които имат по-фин усет, кокосовото има мощно изразен усет. А той е много по-подходящ за къри или плодови смутита, само че не и в комбинацията с кафе.
Освен това кокосовото мляко е с високо наличие на мазнини и елементарни въглехидрати. В същото време му липсват протеини и като цяло няма толкоз потребни хранителни субстанции, което го прави и надалеч не най-здравословния вид.
Конкретно за баристите пък то е по-трудно за работа, защото мъчно могат да създадат добра пяна с него.
Другото неуместно за кафето растително мляко е оризовото. То е воднисто и рядко, до момента в който кофеиновата напитка става най-вкусна с богато и кремообразно мляко. Подобно на кокосовото, оризовото мляко също се разпенва мъчно и се заобикаля за приготвянето на лате и капучино.
Единственият му плюс е, че има мек и естествено сладостен усет, само че добавено към кафето просто го разводнява и прави кисело. Далеч по-подходящо може да бъде като добавка в смутита и зърнени храни.
Още една добра причина да започваме деня си с кафе или чай
Според ново проучване
Наред с това кокосовото мляко съдържа по-високи равнища на арсен спрямо други типове. Затова и не се предлага да се пие от деца под петгодишна възраст.
Защо ядковите млека не могат да заменят кравето
И какви опасности крият за здравето ни
Въпреки разнообразието обаче, не всеки тип различно мляко е подобаваща добавка към кафето. Хънтър Рен Миеле, която има 12 години опит като бариста, споделя за Tasting Table кои типове растителни млека е добре да не слагаме в кафето си и какви са аргументите за това.
Нейното основно предупреждение е обвързвано с това, че някои от млеката могат да притъпят присъщите за кафето нотки и по този начин да го трансфорат в напълно безвкусна напитка.
Според нея най-неподходящото различно мляко е кокосовото. За разлика от и, които имат по-фин усет, кокосовото има мощно изразен усет. А той е много по-подходящ за къри или плодови смутита, само че не и в комбинацията с кафе.
Освен това кокосовото мляко е с високо наличие на мазнини и елементарни въглехидрати. В същото време му липсват протеини и като цяло няма толкоз потребни хранителни субстанции, което го прави и надалеч не най-здравословния вид.
Конкретно за баристите пък то е по-трудно за работа, защото мъчно могат да създадат добра пяна с него.
Другото неуместно за кафето растително мляко е оризовото. То е воднисто и рядко, до момента в който кофеиновата напитка става най-вкусна с богато и кремообразно мляко. Подобно на кокосовото, оризовото мляко също се разпенва мъчно и се заобикаля за приготвянето на лате и капучино.
Единственият му плюс е, че има мек и естествено сладостен усет, само че добавено към кафето просто го разводнява и прави кисело. Далеч по-подходящо може да бъде като добавка в смутита и зърнени храни.
Още една добра причина да започваме деня си с кафе или чай
Според ново проучване
Наред с това кокосовото мляко съдържа по-високи равнища на арсен спрямо други типове. Затова и не се предлага да се пие от деца под петгодишна възраст.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ