Сезонът на аспержите е мимолетен. Тази лесна рецепта е завинаги.
Мислех, че измислих напълно нов израз.
Оказа се, че не съм.
Мислех си за аспержите и по какъв начин провокират страст: упованието да се появят, последвано от тръпката от късия им сезон, който най-сетне идва. Но има още една страст, която се пробвах да изразя с думи: онази потиснатост - даже горест - да си сега и да знаеш, че скоро ще свърши. Това кара сегашното да се усеща тъмно, като че ли към този момент е отминало. Получаваме го другаде: миг с вашето дете или застаряващ родител, когато времето е спряло. Получавам го и на работа, когато фотографирам готварска книга и се събираме група от нас да създадем фон, да създадем продукция. Толкова е същинско и живо, а по-късно, просто ей по този начин, свършва.
Рецепта: Аспержи на скара с мисо и маслини
Немският ми пристигна мислено с безбройните му думи, които съумяват да капсу...
Прочетете целия текст »