Индонезийският министър на туризма посети българска производствена база за деликатеса “ренданг-паданг“
Министърът на туризма на Индонезия Сандяга Уно и посланикът на страната в България Иван Богананта посетиха фабриката за произвеждане на " ренданг-паданг " на хранителната компания „ Белла България “ в Костиево. Тя е първата в Европа основана особено за производството на индонезийския деликатес – постепенно приготвено телешко месо с билки и подправки по достоверна рецепта от западната част на о-в Суматра.
Прочетете още
След визитата си във фабриката, министърът Сандяга Уно бе признат в базата, където се създава деликатесът. Рендангът, създаван от „ Белла България “ е по специфична азиатска технология. За своя гастро визитка Индонезия е избрала „ ренданг паданг “, характерно овкусено месо, наситено с богатите на аромати подправки в региона Паданг. Самият артикул е културно завещание на Индонезия, което е отличено като една от най-хубавите храни в класацията на CNN „ 50-те най-хубави храни в света “.
Производственият потенциал е 30 тона месечно, а инвестицията е на стойност 3 милиона $ и включва закупуване на нови хранителни технологии, индустриални мощности и логистично партньорство за разпространяването на продукта в Европа и Близкия Изток.
„ Тестово производството на продукта го започнахме преди 6 месеца, а инвестицията е напълно наша, като машините за приготвянето му са от последно потомство. Този план е част от самодейността на индонезийския президент, която се споделя „ Indonesia – Spice Up the World “. Индонезия е един от най-големите производители на подправки в света и това е главен фокус за експортна активност и част главните планове, които индонезийския президент има под своя патронаж.
Проектът за нас стартира посредством контактите ни с негово превъзходителство посланикът на страната в България Иван Богананта. Той е човек, който е бизнес насочен и с негово подпомагане успяхме да спечелим доверието на индонезийската страна за това, че „ Белла България “, като най-голямата хранително-вкусова компания в България, може да отговори на високите стандарти за производството на един подобен артикул ”, сподели основният действен шеф на „ Белла България “ Димитър Митев.
Той показа, че за приготвянето на продукта са нужни много неща, един от които е Халал документ. Необходимо е месото да бъде от съответна част на телето, като се работи по канара от стандарти. Димитър Митев описа, че преди няколко месеца, при визитата си в хранителната компания „ Белла България “ Уилям Уонгсо, който е основен готвач на индонезийския президент, е оказал помощ за стартирането на производството. Той е обяснил софтуерния процес- съотношението сред фалшификация, кокосово мляко и телешко месо, както и развой да подготвяне.
„ Технологично сме подготвени с потенциал 30 тона на месец да поемем цялото търсене, което има в Европа и близкия Изток. Това, което е забавното, че в света има 4 хиляди индонезийски ресторанта 2 хиляди, от които са в Европа и нашия главен таргет са те. Планираме да доставяме с този артикул и кетъринга на полети. Имаме доста добра логистична компания, която ни даде самочувствието, че можем освен да произвеждаме продукта, а и да го дистрибутираме. Това е единственото място в Европа, което създава Ренданг-паданг ", завърши главният действен шеф на „ Белла България “.
Прочетете още
След визитата си във фабриката, министърът Сандяга Уно бе признат в базата, където се създава деликатесът. Рендангът, създаван от „ Белла България “ е по специфична азиатска технология. За своя гастро визитка Индонезия е избрала „ ренданг паданг “, характерно овкусено месо, наситено с богатите на аромати подправки в региона Паданг. Самият артикул е културно завещание на Индонезия, което е отличено като една от най-хубавите храни в класацията на CNN „ 50-те най-хубави храни в света “.
Производственият потенциал е 30 тона месечно, а инвестицията е на стойност 3 милиона $ и включва закупуване на нови хранителни технологии, индустриални мощности и логистично партньорство за разпространяването на продукта в Европа и Близкия Изток.
„ Тестово производството на продукта го започнахме преди 6 месеца, а инвестицията е напълно наша, като машините за приготвянето му са от последно потомство. Този план е част от самодейността на индонезийския президент, която се споделя „ Indonesia – Spice Up the World “. Индонезия е един от най-големите производители на подправки в света и това е главен фокус за експортна активност и част главните планове, които индонезийския президент има под своя патронаж.
Проектът за нас стартира посредством контактите ни с негово превъзходителство посланикът на страната в България Иван Богананта. Той е човек, който е бизнес насочен и с негово подпомагане успяхме да спечелим доверието на индонезийската страна за това, че „ Белла България “, като най-голямата хранително-вкусова компания в България, може да отговори на високите стандарти за производството на един подобен артикул ”, сподели основният действен шеф на „ Белла България “ Димитър Митев.
Той показа, че за приготвянето на продукта са нужни много неща, един от които е Халал документ. Необходимо е месото да бъде от съответна част на телето, като се работи по канара от стандарти. Димитър Митев описа, че преди няколко месеца, при визитата си в хранителната компания „ Белла България “ Уилям Уонгсо, който е основен готвач на индонезийския президент, е оказал помощ за стартирането на производството. Той е обяснил софтуерния процес- съотношението сред фалшификация, кокосово мляко и телешко месо, както и развой да подготвяне.
„ Технологично сме подготвени с потенциал 30 тона на месец да поемем цялото търсене, което има в Европа и близкия Изток. Това, което е забавното, че в света има 4 хиляди индонезийски ресторанта 2 хиляди, от които са в Европа и нашия главен таргет са те. Планираме да доставяме с този артикул и кетъринга на полети. Имаме доста добра логистична компания, която ни даде самочувствието, че можем освен да произвеждаме продукта, а и да го дистрибутираме. Това е единственото място в Европа, което създава Ренданг-паданг ", завърши главният действен шеф на „ Белла България “.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ