Менюто на първия обяд, сервиран на борда на легендарния кораб

Менюто на първия обяд, сервиран на борда на именития транспортен съд „ Титаник “, бе продадено на търг тази събота във Англия за 140 хиляди $. То бе част от предметите, препоръчани от аукционната къща „ Хенри Олдридж енд Сам “ в графство Уилтшир.

Забележителната находка в действителност е оживяла с помощта на втория офицер на „ Титаник “ Чарлз Лайтхолър и се счита за второто копие, съществуващо до ден сегашен. На шортлистата са разказани ястията, които са били сервирани на техническия състав на кораба по време на първото му тестване на 2 април 1912 година по обяд.

От него излиза наяве, че на борда на най-големия и съвременен за времето си транспортен съд за предястие е било предлагано така наречен consommé mirrette (бульон от говеждо с пилешки кюфтенца, настъргано сирене и див керевиз), пилешка чорба или салата. Печени момици (тимусните жлези на телешкото месо), пържено пиле, агнешко с ментов сос, шунка със спанак, тост с калугерица пък са главните блюда, а грах с карфиол и варени картофи – гарнитурата към тях. За десерт пък изборът е бил сред пудинг, праскови по императорски, торта и нормално кафе.

„ Това е едно от най-редките съществуващи менюта “, разгласи притежателят на аукционната къща Алън Олдридж преди търга, а по-късно заяви, че листата е била закупена от неизвестен английски колекционер. /БГНЕС