Менте „Дубайски шоколад“ залива нета, блокчето до 40 лв.
Менте „ Дубайски шоколад “ залива нета, блокчето до 40 лева
Вариант на хитовия по целия свят “Дубайски шоколад ”, с атрактивен зелен цвят, у нас всеобщо се търгува по 10, 20, 30 и даже над 40 лв.. Браншовици показаха подозрения, че се касае за ментета,
а не за истинския ориенталски десерт, който се продава към 260 лева за кг.
В България се оказа, че стоката се продава с искания за оригинал, като цената не е за кг, а за обичайно блокче от 100 гр. Търговията се върти в интернет, където наши търговци бързо са намерили метод да се възползват от интереса към продукта – цените не са оповестени публично в
изявленията и се дават единствено при питане и поръчки в самостоятелна връзка.
Зад нервността по въпросния шоколад мнозина браншовици провидяха мощно спонсориран маркетингов трик в обществените мрежи и се усъмниха в качеството на въпросната продукция.
“Чуждопоклонничеството е феномен, който се придвижи и в кулинарията,
това ни е заложено от епохи. Да имаме интерес към непознати артикули, съмнителни по своя генезис, само че да не почитаме родното произвеждане. Нищо повече от потребителски снобизъм и проява, че сме в крайник с трендовете. Имаме много по-впечатляващи български десерти ”,
разяснява Мариана Кукушева, ръководител на Националния браншови съюз на сладкарите и хлебопекарите.
“Това е следващият артикул, който се показва като незаместим, извънземен и неповторим. А в реалност не е стока от първа нужда ”, добави Кукушева.
От сектора подлагат на подозрение произхода на шоколада. Дубай
не е страна в Европейски Съюз и не би следвало вносът му да е повсеместен. Появиха се даже хипотези, че десертът се подготвя в страни от Европа или в още по-лошия случай: в някоя мазе или гараж, където се опакова на конвейер.
Кукушева означи, че не е оптимист,
че Българската организация по сигурност на храните ще има времева, техническа и физическа опция да реализира надзор какво има в “Дубайския шоколад ”.
„ Българска организация по сигурност на храните е свръхнатоварен надзорен орган. Те са засипани с работа и надали ще стигнат до това “, разясни Кукушева.
Оригиналният “Дубайски шоколад ” коства 420 дирхама или 260 лв.. Той е инцидентно основан предходната година от едно малко сладкарско ателие, наречено “Fix desert chocolatier ”.
„ Аз персонално обаче не бих го яла, тъй като е бъкан със захар.
Съветвам българите да си подготвят у дома някой по-здравословен български десерт “, сподели Светлана Роу, мастър готвач в сладкарството и собственичка на ресторант за здравословно хранене в Дубай.
“Няма какво да си кривим душата – всеки обича сладичко.
Обаче като се замисля какво има в този заряд – той е напълно формиран от брашно, захар и лой. Една калорийна бомба. Нищо потребно за стомаха, мозъка, сърцето. Кадаифът е глутен, кремът не е чист тахан от шамфъстък, а е наблъскан с бяла захар, палма и какви ли не трансмазнини. Полезният шоколад е над 70% какао, а този дали има и 30% ”, сподели Роу.
В истинската рецепта на ориенталския десерт е записано,
че се подготвя от какаова маса и какаово масло. Блокчетата, които лавинообразно се продават у нас сега, обаче са направени от… марципан. По времето на соца неправилно марципанът е считан за неприятно качество шоколад – в действителност той няма нищо шоколадово в себе си, тъй като не съдържа какво. Марципанът се прави от смлени на брашно бадеми или други ядки със захар, като количеството на захарта не трябва да надвишава количеството на ядката.
Именно марципан съдържат имитациите на дубайския десерт, който се търгува в обществените мрежи у нас.
“Тогава не трябва да се споделя шоколад, а дубайски марципан. Наименованието подвежда потребителите ”, безапелационна е Кукушева. Яркозеленият цвят в пълнежа на ориенталското прелъщение се реализира от шамфъстък, подправен с натрошен и авансово изпечен кадаиф.
Вариант на хитовия по целия свят “Дубайски шоколад ”, с атрактивен зелен цвят, у нас всеобщо се търгува по 10, 20, 30 и даже над 40 лв.. Браншовици показаха подозрения, че се касае за ментета,
а не за истинския ориенталски десерт, който се продава към 260 лева за кг.
В България се оказа, че стоката се продава с искания за оригинал, като цената не е за кг, а за обичайно блокче от 100 гр. Търговията се върти в интернет, където наши търговци бързо са намерили метод да се възползват от интереса към продукта – цените не са оповестени публично в
изявленията и се дават единствено при питане и поръчки в самостоятелна връзка.
Зад нервността по въпросния шоколад мнозина браншовици провидяха мощно спонсориран маркетингов трик в обществените мрежи и се усъмниха в качеството на въпросната продукция.
“Чуждопоклонничеството е феномен, който се придвижи и в кулинарията,
това ни е заложено от епохи. Да имаме интерес към непознати артикули, съмнителни по своя генезис, само че да не почитаме родното произвеждане. Нищо повече от потребителски снобизъм и проява, че сме в крайник с трендовете. Имаме много по-впечатляващи български десерти ”,
разяснява Мариана Кукушева, ръководител на Националния браншови съюз на сладкарите и хлебопекарите.
“Това е следващият артикул, който се показва като незаместим, извънземен и неповторим. А в реалност не е стока от първа нужда ”, добави Кукушева.
От сектора подлагат на подозрение произхода на шоколада. Дубай
не е страна в Европейски Съюз и не би следвало вносът му да е повсеместен. Появиха се даже хипотези, че десертът се подготвя в страни от Европа или в още по-лошия случай: в някоя мазе или гараж, където се опакова на конвейер.
Кукушева означи, че не е оптимист,
че Българската организация по сигурност на храните ще има времева, техническа и физическа опция да реализира надзор какво има в “Дубайския шоколад ”.
„ Българска организация по сигурност на храните е свръхнатоварен надзорен орган. Те са засипани с работа и надали ще стигнат до това “, разясни Кукушева.
Оригиналният “Дубайски шоколад ” коства 420 дирхама или 260 лв.. Той е инцидентно основан предходната година от едно малко сладкарско ателие, наречено “Fix desert chocolatier ”.
„ Аз персонално обаче не бих го яла, тъй като е бъкан със захар.
Съветвам българите да си подготвят у дома някой по-здравословен български десерт “, сподели Светлана Роу, мастър готвач в сладкарството и собственичка на ресторант за здравословно хранене в Дубай.
“Няма какво да си кривим душата – всеки обича сладичко.
Обаче като се замисля какво има в този заряд – той е напълно формиран от брашно, захар и лой. Една калорийна бомба. Нищо потребно за стомаха, мозъка, сърцето. Кадаифът е глутен, кремът не е чист тахан от шамфъстък, а е наблъскан с бяла захар, палма и какви ли не трансмазнини. Полезният шоколад е над 70% какао, а този дали има и 30% ”, сподели Роу.
В истинската рецепта на ориенталския десерт е записано,
че се подготвя от какаова маса и какаово масло. Блокчетата, които лавинообразно се продават у нас сега, обаче са направени от… марципан. По времето на соца неправилно марципанът е считан за неприятно качество шоколад – в действителност той няма нищо шоколадово в себе си, тъй като не съдържа какво. Марципанът се прави от смлени на брашно бадеми или други ядки със захар, като количеството на захарта не трябва да надвишава количеството на ядката.
Именно марципан съдържат имитациите на дубайския десерт, който се търгува в обществените мрежи у нас.
“Тогава не трябва да се споделя шоколад, а дубайски марципан. Наименованието подвежда потребителите ”, безапелационна е Кукушева. Яркозеленият цвят в пълнежа на ориенталското прелъщение се реализира от шамфъстък, подправен с натрошен и авансово изпечен кадаиф.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ