Мекиците са символ на уют и традиция – проста, но

Мекиците са знак на уют и традиция – елементарна, само че гениална рецепта, излъчена през поколенията.

Приготвянето им не изисква специфични умения – единствено самообладание, малко обич и качествени артикули. Мекиците са идеални както за фамилна закуска, по този начин и за изненада през уикенда. Ето по какъв начин да ги извършите по този начин, че да се топят в устата! 

Необходими артикули:

500 г брашно

250 мл хладко прясно мляко

1 яйце

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

25 г прясна квас (или 1 пакетче суха мая)

2 с.л. олио (и в допълнение за пържене)