Мекиците са една от любимите ни закуски. Днес обаче ще

Мекиците са една от обичаните ни закуски. Днес обаче ще ви споделим рецепта, която няма аналог. Тя е завещана от нашите баби. За разлика от днешните домакини, те наложително са приготвяли тестото за мекици сами.

Ето какви са тайните съставки, с помощта на които бабините мекици ще се помнят вечно:

• брашно - 1 кг;

• квас - 1 п. суха;

• сол – малко;

• яйца - 3 бр.;

• олио - 3 с.л.;

• захар - 3 с.л.;

• вода - 600 г хладка.

Начин на подготвяне:

Продуктите се изсипват в купа и се бъркат доста добре, до момента в който не се получи приблизително меко тесто. То се оставя да втаса за един час на топло място.

Когато тестото удвои размера си, може да преминете към пърженето на мекичките, написа  Actualno.com. Сложете олио в бездънен тиган и го оставете да се нагрее. Откъснете дребна топка от тестото и започнете да я разтягате.

Мекиците се пържат до златисто от двете страни. За предпочитане е да ги изваждате върху кухненска хартия, с цел да може непотребната лой да попие в нея. Накрая може да ги поднесете поръсени с пудра захар. Сами решавате дали да ги похапвате сладки или солени.