Меденките са класика в българската кухня

Вълшебна рецепта за домашни меденки: Сладост, която връща спомени

Меденките са класика в българската кухня – сладко прелъщение , което ни връща към уютните празнични вечери и ароматния мирис на домакински уют. Тази рецепта за домашни меденки е освен лесна, само че и обезпечено вкусна . Пригответе се да напълните дома си с аромата на и подправки , който ще разтопи сърцата на всички към вас.

Необходими артикули:

2 яйца;
200 г захар (може да употребявате кафява захар за по-богат вкус);
150 г мед;
100 мл олио;
1 чаена лъжичка сода бикарбонат;
1 чаена лъжичка канела;
½ чаена лъжичка джинджифил на прахуляк (по желание);
500 г брашно (приблизително, зависи от консистенцията).

Приготвяне:

Смесете главните съставки – В дълбока купа разбийте яйцата със захарта, до момента в който се получи кремообразна примес. Добавете меда и олиото и разбъркайте добре.
Ароматът на подправките – Добавете содата бикарбонат, канелата и джинджифила към сместа. Подправките са душата на меденките – те придават оня присъщ усет и мирис, който всички обичаме.
Замесете тестото – Постепенно добавяйте брашното, до момента в който получите меко, нелепкаво тесто. Ако е нужно, прибавете още малко брашно, само че внимавайте да не стане прекомерно твърдо.
Оформете и разточете – Разточете тестото на кора с дебелина към 0,5 см и изрежете фигурки благодарение на формички . Наредете ги върху тава, покрита с хартия за печене . Печете в авансово загрята фурна на 180°C за към 8-10 минути или до момента в който станат златисти.
Декорация – След като меденките изстинат, можете да ги украсите с глазура, разтопен шоколад или шарени пръчици. А за какво не и просто да ги оставите натурални? Те са вкусни във всяка форма!

Тайна за съвършени меденки

Най-добрите меденки стават меки и ароматни, в случай че ги оставите да „ починат “ за ден-два в затворена кутия . С времето те попиват влагата от меда и стават още по- неустоими .

С тази рецепта не просто ще приготвите сладки, а ще създадете мемоари , които ще топлят душата. Опитайте я и споделете насладата със фамилията и приятелите си!