Шеф Манчев призна за любимия си десерт
Мая Иванова. Кадри: Нова ТВ
От дете я обичам! Това показа началник Манчев за обичания си десерт, а той е торта „ Гараш “.
Малцина може би знаят, че обичаното, освен на известния кулинар, сладкарско произведение има български корен. Тортата е основана в Русе - най-вероятно при започване на ХХ век. Тя е дело на австроунгареца Коста Гараш, който идва в Русе през 1885 година В града той ръководи тогавашния гранд хотел „ Ислях хане “, който се е намирал до резиденцията на княз Александър Батенберг, и в него са се посрещали видни за времето посетители като румънския крал Карол II, сръбския Милан Обренович и шведския Оскар II. Именно за приеми от висок сан Коста Гараш основава и известната си торта „ Гараш “.
За първи път за всеобщата аудитория, рецептата се появява в книгата на Поликсена Семерджиева и Христо Семерджиев „ Практическо управление по съвременно сладкарство и част от вегетарианска кухня “, издадена през 1935 година в Горна Оряховица.
Шеф Манчев си призна за обичания десерт в днешното издание на „ Черешката на тортата “. Главен воин през днешния ден е Симона или позната също като Мис Мони Бонбони, която показва наученото от Hell’s Kitchen.
_%20648x%201024.jpg )
Симона се постарала да сътвори забавно и разнообразно меню, в което се опита да събере обичаните си предписания. За амюз буш взема решение да заложи на миди сен жак, а предястието е родопски чеп. Салатите й ще са свързани с Родопската кухня – смилянски боб и зеленчуци. Основаното й ядене е телешки Уелингтън, а десертът е нейна интерпретация на тирамису.
Пред камерата на „ Черешката на тортата “ Симона описа много забавна преживелица от своето детство. Това било по време на летните ваканции. Баба й имала крава. Когато готвех и не ставаше, го давах на кравата и тя беше доста удовлетворена, и ме обичаше, описа тя и добави, че като била мъничка най-хубавите й другари били животни, а тя самата доста обича животинска храна. Но съм твърдо срещу насилието към тях, изясни пред камерата на Нова телевизия.
От дете я обичам! Това показа началник Манчев за обичания си десерт, а той е торта „ Гараш “.
Малцина може би знаят, че обичаното, освен на известния кулинар, сладкарско произведение има български корен. Тортата е основана в Русе - най-вероятно при започване на ХХ век. Тя е дело на австроунгареца Коста Гараш, който идва в Русе през 1885 година В града той ръководи тогавашния гранд хотел „ Ислях хане “, който се е намирал до резиденцията на княз Александър Батенберг, и в него са се посрещали видни за времето посетители като румънския крал Карол II, сръбския Милан Обренович и шведския Оскар II. Именно за приеми от висок сан Коста Гараш основава и известната си торта „ Гараш “.
За първи път за всеобщата аудитория, рецептата се появява в книгата на Поликсена Семерджиева и Христо Семерджиев „ Практическо управление по съвременно сладкарство и част от вегетарианска кухня “, издадена през 1935 година в Горна Оряховица.
Шеф Манчев си призна за обичания десерт в днешното издание на „ Черешката на тортата “. Главен воин през днешния ден е Симона или позната също като Мис Мони Бонбони, която показва наученото от Hell’s Kitchen.
Симона се постарала да сътвори забавно и разнообразно меню, в което се опита да събере обичаните си предписания. За амюз буш взема решение да заложи на миди сен жак, а предястието е родопски чеп. Салатите й ще са свързани с Родопската кухня – смилянски боб и зеленчуци. Основаното й ядене е телешки Уелингтън, а десертът е нейна интерпретация на тирамису.
Пред камерата на „ Черешката на тортата “ Симона описа много забавна преживелица от своето детство. Това било по време на летните ваканции. Баба й имала крава. Когато готвех и не ставаше, го давах на кравата и тя беше доста удовлетворена, и ме обичаше, описа тя и добави, че като била мъничка най-хубавите й другари били животни, а тя самата доста обича животинска храна. Но съм твърдо срещу насилието към тях, изясни пред камерата на Нова телевизия.
Източник: petel.bg
КОМЕНТАРИ