Маслините са богати на витамин А, групата на В, витамин

Маслините са богати на витамин А, групата на В, витамин С, витамин Д, витамин Е и витамин К.

Съдържат следните минерали: калций, калий, магнезий, натрий, фосфор, мед, желязо, селен, цинк.

Лесни и експресни маслинови соленки – рецепта

Необходими артикули:

-300 гр. кисело мляко;

-1 ч.ч. (около 150 мл.) лой – за предпочитане мехлем или масло;

-3 бр. яйца;

-маслини 100 гр.;

-1 пакетче бакпулвер;

-брашно към 600-700 гр.;

-сусам или други подправки, по ваш усет, за поръсване.

Начин на подготвяне:

Ето по какъв начин да си приготвите лесни и експресни маслинови соленки (курабийки).

Като начало пресейте брашното. Желателно е два пъти да мине през ситото.

Изсипете бакпулвера в киселото мляко и разбъркайте.

Чукнете всяко яйце по настрана в купичка, за, в случай че има развалено да не попадне при останалите артикули.

Ако имате разполагаем кухненски робот можете да се възползвате. С негова помощ смесете киселото мляко, яйцата, мазнината и обезкостените маслини.

Постепенно обединете двете съществени елементи на соленките – течната част с брашното. Месете на ръка до приемане на меко, незалепващо, тесто.

И след това яйцата мазнината маслените и разбърниквам в кухненския робот и след това прибавям брашното и забърквам на ръка.

След това увийте добре в стреч-фолио забърканото тесто и го оставете да „ почива “ в хладилника, за към 1 час.

Извадете тестото и го разточете, като дебелината на кората дано бъде по ваше предпочитание.

Можете да употребявате разнообразни формички, може да оформите на ръка или, както правеха нашите баби, взимате чаша от фино стъкло  и ще получите кръгли маслинови соленки.

Поръсете със сусам или различен тип фалшификация по ваш усет.

Печете в авансово загрята на 200°С фурна за 12 минути или до подготвеност.

Насладете на драго сърце на лесни и експресни маслинови соленки! Добър вкус!