Българин с исторически успех на Световната суши купа в Япония
Мартин Владимиров от Happy записа името си в историята като първият българин, взел участие на Световната суши купа в Токио, Япония, и достигнал до финалите на влиятелното съревнование.
Неговата авторска чиния „ Долината на розите “ бе отличена и със специална премия за креативност, връчена от един от петте най-големите спонсори на Световната суши купа.
Това е исторически дебют за България на международната суши сцена- самопризнание, което слага страната ни измежду страните с принос към световната иновация в японската кулинарна традиция. Хиротоши Огава, основен инструктор на World Sushi Skills Institute:
„ Имах опцията да опитам сушито тук и несъмнено останах удовлетворен. Различно е от сушито в Япония, само че носи своята уникалност и е част от световната иновация на обичайното суши. “ - сподели Хиротоши Огава, основен инструктор на World Sushi Skills.
Мартин Владимиров е първенец от Sushi Cup Bulgaria 2024, формалната национална подготовка на World Sushi Skills Institute (WSSI), която му даде правото да показа България на World Sushi Cup Japan 2025 в Токио (20–22 август).
Сред 30 от най-хубавите сушисти в света- национални спечелили от разнообразни държави- той мина тежките елиминации и доближи финала измежду 15-те най-големи майстори в света.
Финалната паница на Мартин: „ Долината на розите “
На финала, отдаден на креативността, Мартин показа своята идея:
Ориз, овкусен с розово масло от българската Дамасцена роза.
Риба звук със сос - комбиниране на обичайни японски съставки и аромата на розата.
Финален щрих - обезводнени венчелистчета, донесени персонално от него от Долината на розите.
„ Долината на розите “ е кулинарен мост сред Япония и България- среща на японската непорочност и българската душа. Презентацията бе допълнена от звученето на „ Излел е Делю бунтовник “ в осъществяване на Валя Балканска- песента, която полетя в Космоса на борда на „ Вояджър 1 “.
Неговата авторска чиния „ Долината на розите “ бе отличена и със специална премия за креативност, връчена от един от петте най-големите спонсори на Световната суши купа.
Това е исторически дебют за България на международната суши сцена- самопризнание, което слага страната ни измежду страните с принос към световната иновация в японската кулинарна традиция. Хиротоши Огава, основен инструктор на World Sushi Skills Institute:
„ Имах опцията да опитам сушито тук и несъмнено останах удовлетворен. Различно е от сушито в Япония, само че носи своята уникалност и е част от световната иновация на обичайното суши. “ - сподели Хиротоши Огава, основен инструктор на World Sushi Skills.
Мартин Владимиров е първенец от Sushi Cup Bulgaria 2024, формалната национална подготовка на World Sushi Skills Institute (WSSI), която му даде правото да показа България на World Sushi Cup Japan 2025 в Токио (20–22 август).
Сред 30 от най-хубавите сушисти в света- национални спечелили от разнообразни държави- той мина тежките елиминации и доближи финала измежду 15-те най-големи майстори в света.
Финалната паница на Мартин: „ Долината на розите “
На финала, отдаден на креативността, Мартин показа своята идея:
Ориз, овкусен с розово масло от българската Дамасцена роза.
Риба звук със сос - комбиниране на обичайни японски съставки и аромата на розата.
Финален щрих - обезводнени венчелистчета, донесени персонално от него от Долината на розите.
„ Долината на розите “ е кулинарен мост сред Япония и България- среща на японската непорочност и българската душа. Презентацията бе допълнена от звученето на „ Излел е Делю бунтовник “ в осъществяване на Валя Балканска- песента, която полетя в Космоса на борда на „ Вояджър 1 “.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ