Мармалад от сливи и ябълки без захар
Необходими Продукти
● сини сливи - 2 кг● ябълки - 1 кг
Начин на подготвяне
За да приготвите този мармалад е добре да употребявате добре узрели плодове, тъй като няма да се прибавя захар.
Нарежете сливите на 4 и махнете костилките.
Нарежете и ябълките на дребни кубчета.
Ябълките не съм белила.
Сложете плодовете в дълбока тенджера и налейте 300 мл вода.
Сварете ги, до цялостно омекване, като разбърквате от време на време.
След това пасирайте, до гладка примес и върнете на котлона за още 30 минути, към този момент бъркайки непрестанно.
Степента на котлона би трябвало да е междинна, тъй като другояче доста пръска и има възможност да се изгорите.
Щом сладкото без захар доближи мечтаната плътност, го разпределете в чисти и сухи бурканчета, които по-късно стерилизирайте за 15 минути, от момента на завиране.
Опитайте и вие и да ви е сладко!
С Мармалад от сливи и ябълки без захар може да гарнирате сладкиши без захар.
