Коя държава е най-големият производител на хайвер
Макар и употребяван от епохи, хайверът постоянно е бил деликатес, свързван с първокласния метод на живот на по-заможните хора. Но и в днешни дни можем да се поглезим с него - против предстоящо по-висока цена, несъмнено.
Коя е най-скъпата храна в света
Един доста специфичен хайвер
Твърди се, че най-хубавият хайвер идва от Русия, където се е добивал от есетра, обитаваща хладните Каспийско и Черно море. Оказва се обаче, че страната, която в този момент създава най-вече хайвер в света, е друга.
Къде се създава най-вече хайвер
През 2023 година Китай е изнесъл 3.7 милиарда кг хайвер, което го прави страната максимален производител в света. След нея се подреждат Европейския съюз, Япония, Германия и Италия.
Само в една плантация за хайвер в Китай се създават цели 35% от международното количество, което се изнася в страни от целия свят и доближава до заведения за хранене със звезди " Мишлен " във Франция и Съединени американски щати.
В Щатите през 2023 година е било закупено най-голямо количество хайвер, следвани от Франция, Германия, Япония и Обединените арабски емирства. Интересно е обаче, че даже и най-скъпият хайвер се добива от отглеждана във ферми риба, а не от дива есетра. Причината за това са най-много риболовните практики, които съвсем са унищожили популацията на типа.
Какво се е трансформирало в производството на хайвер през годините
В продължение на години е било нормална процедура дивата есетра да се лови само поради яйцата ѝ, поради което риболовците просто са хвърляли рибата назад в морето, откакто са се сдобивали с хайвера. Именно това е довело до рисково ниския брой на в миналото изобилстващия тип, написа The Takeout.
Макар Русия да се е славила като една от най-известните с хайвера си страни, обстановката е по-различна от няколко години насам. След като нахлу в Украйна през 2022 година, както Съединените щати, така и доста други страни по света, не разрешиха съветския импорт и постановиха цени върху избрани артикули. Това в допълнение повлия на съветското произвеждане и експорт на хайвер.
4 от най-отровните храни в света
Храната е живот, само че не всеки път
Предвид всичко това, този деликатес остава безценен и не чак толкоз необятно наличен. Но въпреки всичко, остава и опцията да му се насладим същински за някой специфичен мотив по класическия метод - върху изгорял самун и в композиция с малко крема сирене.
Коя е най-скъпата храна в света
Един доста специфичен хайвер
Твърди се, че най-хубавият хайвер идва от Русия, където се е добивал от есетра, обитаваща хладните Каспийско и Черно море. Оказва се обаче, че страната, която в този момент създава най-вече хайвер в света, е друга.
Къде се създава най-вече хайвер
През 2023 година Китай е изнесъл 3.7 милиарда кг хайвер, което го прави страната максимален производител в света. След нея се подреждат Европейския съюз, Япония, Германия и Италия.
Само в една плантация за хайвер в Китай се създават цели 35% от международното количество, което се изнася в страни от целия свят и доближава до заведения за хранене със звезди " Мишлен " във Франция и Съединени американски щати.
В Щатите през 2023 година е било закупено най-голямо количество хайвер, следвани от Франция, Германия, Япония и Обединените арабски емирства. Интересно е обаче, че даже и най-скъпият хайвер се добива от отглеждана във ферми риба, а не от дива есетра. Причината за това са най-много риболовните практики, които съвсем са унищожили популацията на типа.
Какво се е трансформирало в производството на хайвер през годините
В продължение на години е било нормална процедура дивата есетра да се лови само поради яйцата ѝ, поради което риболовците просто са хвърляли рибата назад в морето, откакто са се сдобивали с хайвера. Именно това е довело до рисково ниския брой на в миналото изобилстващия тип, написа The Takeout.
Макар Русия да се е славила като една от най-известните с хайвера си страни, обстановката е по-различна от няколко години насам. След като нахлу в Украйна през 2022 година, както Съединените щати, така и доста други страни по света, не разрешиха съветския импорт и постановиха цени върху избрани артикули. Това в допълнение повлия на съветското произвеждане и експорт на хайвер.
4 от най-отровните храни в света
Храната е живот, само че не всеки път
Предвид всичко това, този деликатес остава безценен и не чак толкоз необятно наличен. Но въпреки всичко, остава и опцията да му се насладим същински за някой специфичен мотив по класическия метод - върху изгорял самун и в композиция с малко крема сирене.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ