Макар и без месо, тези плескавици са страшно вкусниНеобходими Продукти●

Макар и без месо, тези плескавици са ужасно вкусни

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● яйца - 3 бр.
● сирене - 200 г
● лук - 1 глава
● магданоз
● брашно - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват в подсолена вода. Когато се сварят, се обелват и настъргват.

Към тях се прибавят трите яйца, натрошеното сирене, нарязаните на ситно глава лук и свеж магданоз.

Сместа се обърква и от нея се оформят картофени кюфтета, които се овалват в брашно.

Картофените плескавици се изпържват от двете страни до златисто в скорещено олио.