Магданозът е подправка, която е лесно достъпна, а е богата

Магданозът - подправката на героите

Магданозът е фалшификация, която е елементарно налична, а е богата на скъпи за здравето детайли.

Сред най-ценните съставки на зеленото растение са калий, калций, фосфор, желязо, магнезий, манган и мед.

Древните хора считали, че тези, които употребяват магданоз, стават мощни като камък. Това проличава и от научното му родово име. В Древна Елада на това растение приписали чудодейни сили. Когато се заел да почисти Авгиевите обори, според легендата Херкулес украсил главата си с венец от магданоз. Той му оказал помощ да победи в борбата с Хидрата.

Магданозът е богат на минерални субстанции (калий, калций, магнезий, фосфор, желязо и др.). Подпомага храносмилането, тонизира организма, усилва и диурезата и работи спазмолитично. Освен това магданозът облекчава уринирането. Препоръчва се при отоци от сърдечен генезис, болести на отделителната система.
Лечебни предписания с магданоз
1 супена лъжица корени и/или листа се заливат с 400 г вряла вода. Кисне се 2 часа и отварата се прецежда. Пие се по 1 винена чаша (75 г) четири пъти на ден преди хранене.

1 чаена лъжичка семена се заливат с 400 мл вода. Кисне се два часа, отварата се прецежда е се пие по една винена чаша (75 г) 4 пъти на ден преди хранене.

Пресният сок от магданоз е най-полезен и се пие по 1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене.

Външно магданозът се ползва като компреси при втвърдени млечни жлези на дами, които кърмят.
Салата с магданоз за здрав корем

В българската народна медицина магданозът се използва за подтискане на образуването на газове в червата и за повишаване на апетита, при камъни и пясък в бъбреците, при бъбречни колити и менструални разстройства. В тези случай си правете всеки ден следната салата: 10 г ситно нарязани листа магданоз, 1 домат и 1/2 краставица.
Магданоз за хубост

Сок от магданоз, нанесен с памуче, служи за премахване на пигментни петна по кожата на лицето и ръцете./ gotvach.bg

И още:

Двата най-популярни типа магданоз са къдравия магданоз и италианския плосколистен магданоз. Италианският вид е по-ароматен и по-малко горчив на усет, в сравнение с къдравия. Съществува и различен тип магданоз, прочут като вкоренена ряпа (или сорт Хамбург), който се отглеждат заради своите корени, наподобяващи корен на репей. Магданозът принадлежи към семейство сенникоцветни.

Произходът на магданоза води началото си от Средиземноморския район на Южна Европа. Докато е бил обработен в продължение на повече от 2000 години, магданозът е употребен повече като лекарство, в сравнение с като храна. Древните гърци са смятали магданозът за заветен и са го употребявали освен за декорация на спечелилите в атлетичните надпревари, само че също по този начин и за декориране гробниците на умрелите. Практиката за потребление на магданоза като гарнитура фактически има дълга история, която води началото си от цивилизацията на античните римляни.

Хората са почнали да употребяват магданоз като фалшификация по някое време през Средновековието в Европа.

В някои страни къдравият вид е по-популярен. Това води началото си от античните желания към този тип, защото хората са оприличавали плосколистния магданоз на тип отровна трева.

Състав на магданоза

Магданозът е измежду дребното на брой храни, които съдържат измерими количества оксилати, естествено съдържащи се субстанции в растенията, животните и хората. Когато оксилатите станат прекомерно съсредоточени в телесните течности, те могат да се захаросат и да причинят здравословни проблеми. Поради тази причина хора с към този момент съществуващи и нелекувани проблеми с бъбреците или жлъчката би трябвало да заобикалят потреблението на магданоз.

Магданозът е отличен източник на витамин А, витамин С и витамин К. Той е добър източник на желязо< и фолати.

Летливите маслени съставни елементи на магданоз включват миристицин, лимонов, юджинол и алфа-тюжен. Съдържащите се в магданоза флавоноиди са апиин, апигенин, крисоериол и лутеолин. Именно тези два типа необикновени съставни елементи /летливите масла и флавоноидите/, съдържащи се в магданоза, дават неповторими изгоди за здравето.

Избор и предпазване на магданоз

Винаги когато е допустимо, е належащо да се избира пресен магданоз пред сушената му форма, защото е с по-добри вкусови качества. Трябва да се избира пресен магданоз, който е с кондензиран зелен цвят и наподобява пресен и хрупкав. Необходимо е да се заобикаля този, чиито лиса са увехнали и пожълтели. Пресният магданоз е належащо да се съхранява в ледник в найлонов плик.

Плосколистният магданоз може да се съхранява също и като се изсуши. Преди сушене магданозът се почиства добре от пожълтели, завехнали и изгнили листенца. След това добре се измива под студена течаща вода. Магданозените стръкчета се оформят на китки, които се закачата да се сушат в изсъхнало проветливо помещение.

Не се предлага сушенето на магданоз на слънце или под директна слънчева светлина, тъй като под деяние на слънчевите лъчи той се натрошава и губи цвета си. Веднъж изсушен, той би трябвало да се съхранява в компактно затворен съд на хладно, мрачно и изсъхнало място. Добре изсушеният магданоз при леко притискане би трябвало да се трансформира в дребни късчета.

ъдравият магданоз се съхранява по-добре посредством заледяване, а не посредством изсушаване. За задачата, магданозът се измива доста добре, нарязва се на ситно, и се цялостни в пликове за фризер, които се поставят и се замразяват. През първите 2 часа пликовете се вадят няколко пъти и се раздрусват, с цел да не залепват. Нарязаният магданоз може да бъде съхранен и в кутия от сладолед поставена във фризера.

Магданоз в кулинарията

Магданозът е универсална фалшификация, която се употребява във всевъзможни ястия - супи, яхнии, салати, месни и зеленчукови гозби. В обособени случаи магданозът се трансформира в основно действащо лице - когато е паниран или при магданозените кюфтенца. Като цяло той рядко се подлага на по-продължителна термична обработка и най-често се поставя в последните минути на готвенето или след самия му край.

Ползи от магданоза

Летливите масла в магданоза и по-специално миристицинът, е потвърдено че попречва образуването на израстък и в частност, образуването израстък в белите дробове.

Флавоноидите, съдържщи се в магданоза и по-специално лутеолинът, е потвърдено, че действат като антиоксиданти, които се съчетават със мощно реактивните кислород-съдържащи молекули (наречени кислородни радикали) и оказват помощ за предотвратяването на кислород-базирани увреждания на клетките.

Магданозът е добър източник на фолиева киселина, която е един от най-важните В витамини. Макар да играе доста функции в организма, една от нейните най-важни функции е във връзка с сърдечно-съдовите заболявания. От там идва нуждата от нейното присъединяване в процеса, посредством който тялото конвертира хомоцистеина в доброкачествени молекули.

Магданозът е извънредно потребен при лечението на другите очни болести. Възпаления на роговицата на очите, катаракта, конюнктивит, офталмията във другите и форми се лекуват с свеж сок от магданоз, разбъркан със сок от целина и цикория.

Храните, богати на витамин C, като магданоз, обезпечават на хората отбрана против инфекциозен полиартрит, форма на ревматоидения артрит, включваща две или повече стави.

Магданозът се предлага при дамите с нарушена менструация.

Вреди от магданоза

Въпреки че магданозът е доста потребен и тонизиращ, бременните би трябвало да внимават с него. Прекомерната му приложимост може да аргументи приток на кръв към матката и да провокира аборт.

ВЪВ ВРЪЗКА С ИЗГОТВЕНИЯ ОТ ГЕРБ ЗАКОН ЗА ЦЕНЗУРА НА МЕДИИТЕ В ИНТЕРНЕТСПИРАМЕ ВЪЗМОЖНОСТТА ЗА ПИСАНЕ НА КОМЕНТАРИ БЕЗ АВТОР В САЙТА!

ЗА ДА КОМЕНТИРАТЕ СТАТИЯТА, МОЛЯ, РЕГИСТРИРАЙТЕ съдебна експертиза ЗА СЕКУНДИ ТУК - https://petel.bg/registration.html