Как хранителен гигант губи дългогодишната си доминация при продажбите на един от любимите продукти на американците
Mac & Cheese - известното ядене, трансформирало се в знак на американската кухня, което като че ли се употребява по-често претоплено от магазина, в сравнение с домашно приготвено.
Според Consumer Edge - компания, която проучва данните за покупки - бизнесът с макарони със сирене генерира почти сред 1,8 и 2 милиарда $ продажби на артикули с дългогодишен период на валидност в Съединени американски щати всяка година. Макар ползата към ястието да се резервира, в бранша се следят съществени промени измежду фирмите производителки, споделя The Wall Street Journal.
Пътят надолу
От 2022 година насам пазарният дял на хранителния колос Kraft Mac & Cheese е понижен от 45% до към 39% , демонстрират данни на инструмента за пазарно изследване Circana. Компанията Kraft създава замразеното ядене от 1937 година насам, а през 2015 година се сплотява с Heinz. През последните осем месеца обаче компанията отбелязва съществени загуби.
Източник:
Според специалистите повода за това е огромната конкуренция. От една страна, относително новата компания Goodles, чието главно преимущество са по-здравословните съставки . От другата страна са марките на огромните вериги, които оферират същото качество, само че на по-ниска цена.
" Това, което наблюдавахме през този интервал, бяха нови марки, които се показваха като че ли от нищото и отнемаха дял от огромните одобрени играчи, което би било немислимо даже преди 15 години ", споделя пред американската медия съоснователят на Goodles Пол Ърл - доцент в бизнес учебното заведение Kellogg към Northwestern University.
Макар първоначално управлението на Kraft-Heinz да вижда възходящата заплаха, постъпващите към 1 милиард $ годишно продажби им дават успокоение, с което отсрочват основни промени. Вместо това, марката залага на производството на нови усети.
Източник:
В опит да възвърне позициите си в края на предходната година хранителният колос разгласи, че възнамерява да се раздели още веднъж на две компании . Именно сливането е причина за години на нападателно редуциране на разноските, дефицит на вложения и промяна на управлението, които водят до постепенно и фрагментирано взимане на решения, пишат от The New York Post.
Паднали колоси: iRobot направи гражданска война, само че след това загуби пътя
Понякога да създадеш цяла нова продуктова категория просто не е задоволително
Превес на качеството
През 2021 година на пазара за макарони със сирене се появява марката Goodles . За разлика от утвърдилия се хранителен колос, тя залага на по-здравословна формула с фибри и протеини и по-качествени артикули. Целта им е да счупят стандарта, че това ядене се харесва най-много на децата. Те се насочват към младежите , които се отхвърлят от обичайните марки и търсят здравословен, хранителен и апетитен артикул, който има висока хранителна стойност.
Източник:
Продуктите им бързо набират известност и в обществените мрежи. " Никога през живота си не съм виждал лист с чакащи за макарони със сирене до момента ", разяснява консуматор в Instagram. Сега се оферират и в огромни вериги за търговия на дребно, в това число Target и Whole Foods.
През 2024 година новата марка печели 4% от разноските на американците за дълготрайни макарони със сирене, спрямо 0,6% през 2023 година, демонстрират потребителски данни на компанията Numerator.
Goodles не е единственият " здравословен " съперник на Kraft- Heinz. Такъв е и компанията Annie`s , която създава органични макарони сирене, които се оферират във формата на черупки и зайци. Именно тя е втората най-продавана марка от продукта в Съединени американски щати .
Пакост или облага: Колко ще похарчат американците за празненствата за Хелоуин тази година
78% от възрастните в Съединени американски щати възнамеряват да честват, без значение от увеличаващите се разноски за живот
По-евтини други възможности
В другия завършек на спектъра са американците, чиито разноски за живеене са се нараснали доста през последните години. Те залагат на по-евтините други възможности като марките на огромните търговски вериги, чиято цена нормално е по-ниска от тази на съперниците им.
Според данни от промишлеността, макароните със сирене, продавани от Walmart и Aldi, в този момент съставляват общо 14% от категорията, което е с към три процентни пункта повече от 2021 година
Тепърва следва да се проучва резултатът от разделянето на Kraft-Heinz, което се чака да се случи през втората половина на 2026 година. Въпреки това, някои анализатори считат, че хранителният колос е просрочен с предприемането на дейности и този ход няма да помогне за възвръщане на изгубения пазарен дял.
Ще се " сбогуват " ли американците с пастата: Тръмп обмисля мита от 107% върху италианските вносители от бранша
А Китай е пред рецесия със повишените си ресурси от доматено пюре
Според Consumer Edge - компания, която проучва данните за покупки - бизнесът с макарони със сирене генерира почти сред 1,8 и 2 милиарда $ продажби на артикули с дългогодишен период на валидност в Съединени американски щати всяка година. Макар ползата към ястието да се резервира, в бранша се следят съществени промени измежду фирмите производителки, споделя The Wall Street Journal.
Пътят надолу
От 2022 година насам пазарният дял на хранителния колос Kraft Mac & Cheese е понижен от 45% до към 39% , демонстрират данни на инструмента за пазарно изследване Circana. Компанията Kraft създава замразеното ядене от 1937 година насам, а през 2015 година се сплотява с Heinz. През последните осем месеца обаче компанията отбелязва съществени загуби.
Източник:
Според специалистите повода за това е огромната конкуренция. От една страна, относително новата компания Goodles, чието главно преимущество са по-здравословните съставки . От другата страна са марките на огромните вериги, които оферират същото качество, само че на по-ниска цена.
" Това, което наблюдавахме през този интервал, бяха нови марки, които се показваха като че ли от нищото и отнемаха дял от огромните одобрени играчи, което би било немислимо даже преди 15 години ", споделя пред американската медия съоснователят на Goodles Пол Ърл - доцент в бизнес учебното заведение Kellogg към Northwestern University.
Макар първоначално управлението на Kraft-Heinz да вижда възходящата заплаха, постъпващите към 1 милиард $ годишно продажби им дават успокоение, с което отсрочват основни промени. Вместо това, марката залага на производството на нови усети.
Източник:
В опит да възвърне позициите си в края на предходната година хранителният колос разгласи, че възнамерява да се раздели още веднъж на две компании . Именно сливането е причина за години на нападателно редуциране на разноските, дефицит на вложения и промяна на управлението, които водят до постепенно и фрагментирано взимане на решения, пишат от The New York Post.
Паднали колоси: iRobot направи гражданска война, само че след това загуби пътя
Понякога да създадеш цяла нова продуктова категория просто не е задоволително
Превес на качеството
През 2021 година на пазара за макарони със сирене се появява марката Goodles . За разлика от утвърдилия се хранителен колос, тя залага на по-здравословна формула с фибри и протеини и по-качествени артикули. Целта им е да счупят стандарта, че това ядене се харесва най-много на децата. Те се насочват към младежите , които се отхвърлят от обичайните марки и търсят здравословен, хранителен и апетитен артикул, който има висока хранителна стойност.
Източник:
Продуктите им бързо набират известност и в обществените мрежи. " Никога през живота си не съм виждал лист с чакащи за макарони със сирене до момента ", разяснява консуматор в Instagram. Сега се оферират и в огромни вериги за търговия на дребно, в това число Target и Whole Foods.
През 2024 година новата марка печели 4% от разноските на американците за дълготрайни макарони със сирене, спрямо 0,6% през 2023 година, демонстрират потребителски данни на компанията Numerator.
Goodles не е единственият " здравословен " съперник на Kraft- Heinz. Такъв е и компанията Annie`s , която създава органични макарони сирене, които се оферират във формата на черупки и зайци. Именно тя е втората най-продавана марка от продукта в Съединени американски щати .
Пакост или облага: Колко ще похарчат американците за празненствата за Хелоуин тази година
78% от възрастните в Съединени американски щати възнамеряват да честват, без значение от увеличаващите се разноски за живот
По-евтини други възможности
В другия завършек на спектъра са американците, чиито разноски за живеене са се нараснали доста през последните години. Те залагат на по-евтините други възможности като марките на огромните търговски вериги, чиято цена нормално е по-ниска от тази на съперниците им.
Според данни от промишлеността, макароните със сирене, продавани от Walmart и Aldi, в този момент съставляват общо 14% от категорията, което е с към три процентни пункта повече от 2021 година
Тепърва следва да се проучва резултатът от разделянето на Kraft-Heinz, което се чака да се случи през втората половина на 2026 година. Въпреки това, някои анализатори считат, че хранителният колос е просрочен с предприемането на дейности и този ход няма да помогне за възвръщане на изгубения пазарен дял.
Ще се " сбогуват " ли американците с пастата: Тръмп обмисля мита от 107% върху италианските вносители от бранша
А Китай е пред рецесия със повишените си ресурси от доматено пюре
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ