Лютите ястия са любими на мнозина, а през зимата са

Лютите ястия са обичани на мнозина, а през зимата са изключително подобаващи поради сгряващите си качества. Един от най-свежите способи да прибавим пикантност към съвсем всичко, което готвим, е като прибавим нарязана прясна люта чушка.

Точно с това идва и един противен резултат - подлютените пръсти, които усещаме като парещи и даже изтръпнали. Това се дължи на съставката капсаицин, виновна за лютивината, която се освобождава, щом нарежем чушките.

Ето няколко метода да се отървем бързо от паренето, в случай че не сме се сетили да режем с латексови ръкавици.

Олио

Течна лой като слънчогледово олио или зехтин разтварят лютивината по пръстите ни. Някои хора даже предлагат авансово да намажем ръцете си с лой и по-късно да режем чушките.

Оцет

Киселинността обезврежда капсаицина. След това би трябвало да изплакнем с вода.

Препарат за миене на съдове

Най-бързият и логически метод е да измием ръцете си с него след рязане.

Алкохол

Капсаицинът се разтваря бързо и благодарение на течности на спиртна основа.

Сода за самун

Правим паста от сода и вода, която нанасяме на ръцете си и оставяме да преседи известно време преди да измием.

Слаб разтвор белина

Това е най-спорният способ, съгласно който би трябвало да потапяме ръцете си в слаб разтвор на белина през няколко секунди, до момента в който режем люти чушки, пишат The Kitchn, написа lifestyle.bg.