Учени: Две филийки бекон дневно качват риска от деменция
Любителите на обичайна английска закуска може би ще би трябвало да премислят питателните си привички. Ново проучване на Харвардския университет разкрива тревожна връзка сред потреблението на бекон и покачвания риск от развиване на деменция, оповестява БГНЕС.
Според огромно изследване, обхванало 134 000 американци на междинна възраст, постоянната консумация на бекон може да усили риска от развиване на деменция с до 13 % спрямо хората, които го употребяват рядко.
" Червеното месо е с високо наличие на наситени мазнини и в предходни изследвания е потвърдено, че усилва риска от диабет вид 2 и сърдечни болести, които са свързани с влошено здраве на мозъка ", изяснява ръководителят на проучването лекар Даниел Уанг.
Защо беконът поврежда мозъка?
Учените откриват, че химикалите, отделяни при храносмилането на червени меса като бекона, подкрепят натрупването на токсични протеини в мозъка. Допълнително мазнините и солта съставляват заплаха за здравето на мозъчните кафези, като рискът е още по-висок при модифицирани меса като бекон и салами.
Има ли опция?
" Добрата вест е, че заместването на бекона с по-здравословни други възможности като ядки, риба и птиче месо може да понижи риска за индивида ", показва лекар Уанг в обявата, поместена в списание Neurology.
Националната здравна работа на Англия предлага умерена консумация на алено месо като част от уравновесена диета, защото то съдържа значими витамини. Същевременно специалистите предизвестяват за рисковете от несъразмерната консумация на модифицирано месо и артикули с високо наличие на наситени мазнини.
Според огромно изследване, обхванало 134 000 американци на междинна възраст, постоянната консумация на бекон може да усили риска от развиване на деменция с до 13 % спрямо хората, които го употребяват рядко.
" Червеното месо е с високо наличие на наситени мазнини и в предходни изследвания е потвърдено, че усилва риска от диабет вид 2 и сърдечни болести, които са свързани с влошено здраве на мозъка ", изяснява ръководителят на проучването лекар Даниел Уанг.
Защо беконът поврежда мозъка?
Учените откриват, че химикалите, отделяни при храносмилането на червени меса като бекона, подкрепят натрупването на токсични протеини в мозъка. Допълнително мазнините и солта съставляват заплаха за здравето на мозъчните кафези, като рискът е още по-висок при модифицирани меса като бекон и салами.
Има ли опция?
" Добрата вест е, че заместването на бекона с по-здравословни други възможности като ядки, риба и птиче месо може да понижи риска за индивида ", показва лекар Уанг в обявата, поместена в списание Neurology.
Националната здравна работа на Англия предлага умерена консумация на алено месо като част от уравновесена диета, защото то съдържа значими витамини. Същевременно специалистите предизвестяват за рисковете от несъразмерната консумация на модифицирано месо и артикули с високо наличие на наситени мазнини.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ