Любимият десерт от детството, но в по-лек вариант – без

Любимият десерт от детството, само че в по-лек вид – без бяла захар и с по-добри съставки.
Необходими артикули:
1 ч.ч. ориз (най-добре кръглозърнест)
500 мл прясно мляко (или бадемово/кокосово за по-лек вариант)
1–2 с.л. мед или 3–4 фурми
1 ч.л. канела
1 ч.л. ванилия
щипка сол