Перфектна за лятото: Вкусна и питателна студена супа от тиквички
Лятото най-сетне пристигна, а с него и високи температури, които от време на време не сме сигурни, че сме чакали.
Ето за какво вкусните и в това време освежаващи предписания са доста търсени, а също по този начин е желателно те да са допустимо най-прости.
Тиквичките са един от зеленчуците, които доста обичаме през лятото и безкрайните комбинации, които ни разрешават доста да съкратим времето за мислене какво да сготвим, а и се обработват доста бързо и елементарно, така че нямаме терзания с тях, когато подготвяне на обяд.
Топлите супи са незаменими на трапезите ни през зимата, само че не ги забравяйте и през лятото. Тогава те могат да станат ваш съюзник за ободряване и хидратиране на тялото.
Представяме ви една такава рецепта по-долу, звездата на тази студена чорба е тиквичките и с малко подправки ще се трансформира в едно от обичаните ви ястия, когато желаете нещо освежаващо.
Продукти:
1 междинна глава лук
1 супена лъжица зехтин
1/2 чаена лъжичка сол, повече на усет
4 междинни тиквички
3 до 4 чаши зеленчуков бульон (може да употребявате вода, в случай че нямате)
1/2 чаша заквасена сметана или кисело мляко, по избор
черен пипер по избор
Приготвяне:
Нарежете тиквичките на приблизително огромни кубчета, а лука на ситно.Загрейте междинна тенджера на приблизително висока температура и прибавете олиото, лука и солта.Запържете лука, като разбърквате понякога, до момента в който стане транспарантен и омекне, към 5 минути.Добавете тиквичките към лука и ги залейте с бульон или вода. Увеличете до шупване, по-късно намалете и оставете да къкри, до момента в който тиквичките омекнат, към 15 минути.След като тиквичките се сварят, изключете котлона и пасирайте незабавно или оставете да изстинат малко, в случай че желаете да сте сигурни, че няма да се изгорите.Прехвърлете супата в купа или съд, който може да се затвори, покрийте и охладете в хладилника за най-малко един час.Украсете по избор с още сметана или кисело мляко и свеж босилек, рукола и препечени кубчета самун или сирене фета.
Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в
Ето за какво вкусните и в това време освежаващи предписания са доста търсени, а също по този начин е желателно те да са допустимо най-прости.
Тиквичките са един от зеленчуците, които доста обичаме през лятото и безкрайните комбинации, които ни разрешават доста да съкратим времето за мислене какво да сготвим, а и се обработват доста бързо и елементарно, така че нямаме терзания с тях, когато подготвяне на обяд.
Топлите супи са незаменими на трапезите ни през зимата, само че не ги забравяйте и през лятото. Тогава те могат да станат ваш съюзник за ободряване и хидратиране на тялото.
Представяме ви една такава рецепта по-долу, звездата на тази студена чорба е тиквичките и с малко подправки ще се трансформира в едно от обичаните ви ястия, когато желаете нещо освежаващо.
Продукти:
1 междинна глава лук
1 супена лъжица зехтин
1/2 чаена лъжичка сол, повече на усет
4 междинни тиквички
3 до 4 чаши зеленчуков бульон (може да употребявате вода, в случай че нямате)
1/2 чаша заквасена сметана или кисело мляко, по избор
черен пипер по избор
Приготвяне:
Нарежете тиквичките на приблизително огромни кубчета, а лука на ситно.Загрейте междинна тенджера на приблизително висока температура и прибавете олиото, лука и солта.Запържете лука, като разбърквате понякога, до момента в който стане транспарантен и омекне, към 5 минути.Добавете тиквичките към лука и ги залейте с бульон или вода. Увеличете до шупване, по-късно намалете и оставете да къкри, до момента в който тиквичките омекнат, към 15 минути.След като тиквичките се сварят, изключете котлона и пасирайте незабавно или оставете да изстинат малко, в случай че желаете да сте сигурни, че няма да се изгорите.Прехвърлете супата в купа или съд, който може да се затвори, покрийте и охладете в хладилника за най-малко един час.Украсете по избор с още сметана или кисело мляко и свеж босилек, рукола и препечени кубчета самун или сирене фета.
Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ