Лятото изобилства от ягоди. И нека не бъдем разбрани погрешно

Лятото изобилства от ягоди. И дано не бъдем разбрани неправилно - нямаме нищо срещу това, дори противоположното. Свежи, сочни и ароматни - те са плодът, който обичаме да похапваме на воля в най-топлите месеци. Жегата обаче постоянно се претърпява по-леко и с нещо разхлаждащо за пиянство. А в случай че в него има и ягоди, още по-добре, несъмнено.
Прочетете още
" Корейското " ягодово мляко е напитката, която дава отговор на всички упования за нещо вкусно, плодово и освежаващо, с което да утолим жаждата.

Всъщност то се назовава " корейско ", тъй като е изключително известно в източната страна. През последните няколко години и най-много в сезона на ягодите, редица заведения в Корея го включват в менютата си. Ако нямаме път до там обаче, можем да си го приготвим и сами вкъщи.
   View this post on Instagram   

Освен че е вкусно, ягодовото мляко в корейски жанр се прави и много елементарно, написа lifestyle.bg. И то единствено с три съставки - ягоди, захар и мляко. Ето по какъв начин.

Какво ни би трябвало
140 г свежи ягоди (но могат да се употребяват и замразени)70 г бяла захар2 чаши мляко2-3 кубчета лед (по желание)
Какво ги вършим
Най-напред измиваме ягодите и ги почистваме от дръжките. Нарязваме ги на доста дребни късчета или ги намачкваме (за замразени ягоди може да използваме блендер).След като получим пюре от ягоди, го прехвърляме в купа и прибавяме захарта. Разбъркваме добре, след което покриваме купата и я слагаме в ледник за 1-2 часа.Когато сме подготвени да поднесем напитката, във всяка чаша слагаме по четири супени лъжици от ягодовото пюре. (Разбира се, количеството може да варира съгласно желанията.)Накрая остава да прибавим млякото и леда (по желание) и да разбъркаме добре, преди да се насладим на напитката.
От My Korean Kitchen означават, че корейският ягодов сироп обичайно се подготвя с ягоди и захар в съответствие 1:1, което оказва помощ да се удължи срокът му на валидност до към две седмици. В тази рецепта обаче то е 1:0,5 - за по-балансирана наслада. Естествено, рецептата търпи модификации, тъй че да напаснем напитката съгласно персоналния си усет.

Това, което обаче не трябва да пропущаме в стъпките на рецептата е, да охладим ягодовото пюре в ледник. Така освен ягодите получават по-свеж и по-добър усет, когато се смесят с млякото, само че и самото плодово пюре става с по-гладка и приятна текстура.