Лятото е един от сезоните, когато е много вероятно да

Лятото е един от сезоните, когато е доста евентуално да си докарате хранително отравяне. Като едни от най-опасните артикули в това отношение се считат месото и яйцата. И въпреки че взимате защитни ограничения, като да опечете хубаво бургерите и да сварите добре пилешкото, заплахата може да се крие където минимум я очаквате: в студените десерти, които консумираме за разхлаждане.

Освен това през лятото повече хора вървят на пикници и барбекю, като по този метод се лишават от сигурността в кухнята - мивката за измиване на ръцете и почистване на съдовете и контролиране на температурата на храната - в печката или запазването й в хладилника. 

Обичайните аргументи за отравяне са бактериите като Empylobacter, Salmonella, Е. coli и Listeria, които доста бързо се развиват в храните. Те са отлична среда за размножаването им. Когато ядем инфектирана храна, тялото ни реагира със симптоми като стомашни конвулсии, диария, повръщане, гадене и загуба на вкус.

Ето за какво с изключение на добре известните опасности от диабет и затлъстяване, сладоледът има капацитета да ни разболее. Това може да стане, в случай че той откакто е закупен се размрази, а по-късно се постави още веднъж във фризера.

Сладоледът се топи много бързо при стайна температура, а съставките от мляко, захар и сладки сосове са съвършена среда за бактерии като Listeria, които се развиват при разтопяването и повторното заледяване.

Освен това яденето с лъжица непосредствено от кутията сладолед също е доста рисково, защото може да се замърси целия артикул с бактерии../zdrave.to