Лучените бажи спадат към индийската пакора и се консумират като

Лучените бажи спадат към индийската пакора и се употребяват като бърза храна, която е леснопреносима и доста засищаща.Ние сме ги приготвили, като сме заменили пърженето с печене, и по този начин сме ги създали по-лесни за предпазване, по-здравословни и по-леки на усет.

Необходими артикули:
500 г остарял лук
100 г нахутено брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. куркума
½ ч.л. надробен джинджифил
½ ч.л. надробен кимион
½ ч.л. кориандър
1 с.л. доматен сос или домати
2 с.л. вода
1 с.л. оризово олио

Загрейте фурната до 200°С. В тиган на междинна температура затоплете мазнината и прибавете нарязания на кръгчета лук. Похлупете и на всеки 1-2 минути разклащайте пламенно и разбърквайте добре. Когато лукът стане транспарантен, прибавете всички сухи подправки и гответе, до момента в който усетите техния мирис. В обособена купа смесете сготвения лук, нахутеното брашно, водата и доматения сос. Оформете топчици или кюфтенца и печете върху леко намаслена тавичка за 20 минути.