Вкусът на детството: как да приготвим любимите ретро пирожки
Липсват ли ви домашно приготвените ястия от детството? Колкото и богат подбор от артикули да има по магазините, те не са тъкмо такива, каквито си ги спомняме от предишното. А какво ще кажете за обичаните ви пирожки? Все по-рядко можем да опитаме от тях.
И въпреки че към момента може да ги намерите на места из разнообразни сладкарници, които не престават да ги подготвят, рецептата за ретро пирожки би трябвало да остане фамилна полезност.
Със своята обичайна продълговата форма, с прелестен тен извън и пухкава текстура с заряд от вътрешната страна, пухкавите домашни пирожки са нещо, от което не трябва да лишавате децата и околните си.
Има решение - пригответе ретро пирожки сами! Не е толкоз мъчно, колкото си мислите!
iStock
Тестото за ретро пирожки
Продукти:
• мляко - 300 г
• квас - 11 г суха
• сол - 1/2 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• брашно 3 ч.ч.
• олио - 50 мл
iStock
Начин на подготвяне:
Загрейте млякото до 40°C. Добавете квас, сол, захар и 1 супена лъжица брашно. Разбъркайте добре и оставете настрани за 20 минути.
След което изсипете олиото и прибавете цялото останало брашно.
Тестото би трябвало да е твърдо, само че не плътно. Добавете още малко брашно, в случай че е належащо.
Покрийте тестото със стреч фолио и оставете встрани за 40 минути. Премесете още един път тестото и още веднъж покрийте за 40 минути.
След това разточете тестото на кръговете, напълнете с заряд, закрепете краищата.
Пирожките могат да бъдат пържени или печени във фурната. Ако изберете втория вид, оставете ги за 20 минути, по-късно намажете с яйчен жълтък и печете 30 минути при 180°C.
iStock
Плънки за ретро пирожки
Плънката би трябвало да се добави към тестото наложително студена. Плънката е идентична както за пържени, по този начин и за печени пирожки. Има сладки (с пресни плодове, шоколадов заряд, сладка и конфитюри, ванилов крем) и солени пирожки (картофи, месо, риба, пиле, ориз, яйца и др.)
Днес ви предлагаме 4 хрумвания за ретро пирожки, идеални за закуска за цялото семейство!
И въпреки че към момента може да ги намерите на места из разнообразни сладкарници, които не престават да ги подготвят, рецептата за ретро пирожки би трябвало да остане фамилна полезност.
Със своята обичайна продълговата форма, с прелестен тен извън и пухкава текстура с заряд от вътрешната страна, пухкавите домашни пирожки са нещо, от което не трябва да лишавате децата и околните си.
Има решение - пригответе ретро пирожки сами! Не е толкоз мъчно, колкото си мислите!
iStock Тестото за ретро пирожки
Продукти:
• мляко - 300 г
• квас - 11 г суха
• сол - 1/2 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• брашно 3 ч.ч.
• олио - 50 мл
iStock Начин на подготвяне:
Загрейте млякото до 40°C. Добавете квас, сол, захар и 1 супена лъжица брашно. Разбъркайте добре и оставете настрани за 20 минути.
След което изсипете олиото и прибавете цялото останало брашно.
Тестото би трябвало да е твърдо, само че не плътно. Добавете още малко брашно, в случай че е належащо.
Покрийте тестото със стреч фолио и оставете встрани за 40 минути. Премесете още един път тестото и още веднъж покрийте за 40 минути.
След това разточете тестото на кръговете, напълнете с заряд, закрепете краищата.
Пирожките могат да бъдат пържени или печени във фурната. Ако изберете втория вид, оставете ги за 20 минути, по-късно намажете с яйчен жълтък и печете 30 минути при 180°C.
iStock Плънки за ретро пирожки
Плънката би трябвало да се добави към тестото наложително студена. Плънката е идентична както за пържени, по този начин и за печени пирожки. Има сладки (с пресни плодове, шоколадов заряд, сладка и конфитюри, ванилов крем) и солени пирожки (картофи, месо, риба, пиле, ориз, яйца и др.)
Днес ви предлагаме 4 хрумвания за ретро пирожки, идеални за закуска за цялото семейство!
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ