Лимецовите крустади са подходящи за хора, които се придържат към

Лимецовите крустади са подобаващи за хора, които се придържат към здравословното хранене или съблюдават прецизни диети и режими

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 300 г
● масло - 100 г
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л. непълна

Начин на подготвяне

Брашното от лимец се пресява в купа, в която ще се меси.

Прибавя се солта.

Разбърква се доста добре.

Маслото се разтопява на ниска температура, като не се оставя да заври.

Сваля се от котлона, когато са останали дребни късчета неразтопено масло.

Разбърква се до цялостното разтопяване на маслото.

Яйцето се разбърква на пяна.

На тънка бликам се прибавя към киселото мляко.

Разбърква се доста добре.

В брашно се прави кладенче.

Първо се прибавя разтопеното масло на части при дълготрайно бъркане.

След това се прибавя киселото мляко с яйцето.

Замесва се тесто.

Оставя се да престои 20 мин. на стайна температура.

Разточва се дебела кора, която ще нарязва на кръгчета като за солени бисквити.

Всяко кръгче се слага в тава върху хартия за печене в подобаваща тавичка. Мазнина не се прибавя.

Пече се в авансово загрята фурна за 15 мин. на 180 градуса до светлорозово.

След изваждане от фурната, се изваждат от тавата, с цел да не се овлажнят лимецовите крустади.

Готовите тестени подложки могат да се гарнират по желание. Подходящи са за здравословно хранене и диети.