Лидерът в ритейла спасява над 11 млн. килограма храна само

Лидерът в ритейла избавя над 11 млн. кг храна единствено вследствие на дневните си понижения. Ценовите оферти с отстъпки сред 40% и 99% на определени продукти са една от ограниченията, които подхваща Kaufland България в посока понижаване на разхищението на храна. Това заяви Иван Чернев, изп. шеф на Kaufland България на събитие, мотив за което беше тематичен на ритейлъра.  Благодарение и на дневните понижения като ефикасен механизъм, над 90% от храните с наближаващ краен период на валидност се осъществят сполучливо. Сред останалите ограничения, които компанията вкарва в посока ограничение на питателните боклуци, са смарт обмисляне на ежедневните поръчки на артикули от Централен склад към филиалите и мощен надзор на прохлада и качество по цялата верига – включително логистика, банкет на стока, предпазване. Компанията организира и голям брой целеви образования на личния състав си за усъвършенстване на процесите. Към предпочитаните ограничения за понижаване на питателните боклуци, ритейлърът прибавя и последващото оползотворяване на неосъществената храна, като единствено през 2023 година са предадени над 270 т храни за превръщането им в биогаз. Успоредно с това веригата ежеседмично прави дарения на храни с наближаващ период на валидност на хранителна банка „ Верният аставник “ в гр. Бургас. През последните шест месеца, от старта на партньорството, банката е получила над 4000 кг храна.

„ Темата за понижаване на питателните боклуци е значима част от нашия обществен ангажимент. Въвели сме голям брой ограничения, тъй че да ограничим изхвърлянето на храни. На групово равнище сме си сложили доста амбициозни цели – понижаване на питателните боклуци с 50% до 2030 година, спрямо 2018 година Ние в Kaufland България работим предпочитано върху осъществяването им преди този интервал “, акцентира по време на събитието Иван Чернев.

Изчисленията на компанията демонстрират, че над 22 млн. бр./кг е количеството на спестените хранителни боклуци вследствие на ефикасното обмисляне на неповторимата смарт система, която употребява ритейлърът. Тя работи на база разбор на исторически данни за осемгодишен интервал, като измежду индикаторите са интерес към продукта, сезонност, прогноза за времето, празници, промоции и разположение в листовка или в магазин.