Летен и красив десерт, с който да се освежите подобаващоНеобходими

Летен и хубав десерт, с който да се освежите уместно

Необходими Продукти

● жълтъци - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 400 мл
● сметана - 400 мл
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● пъпеш - 250 г
● фарситура - 2 с.л. карамел
● кокосови стърготини - 2 с.л. карамелизирани

Начин на подготвяне

Млякото се поставя на котлона да заври. Жълтъците се разрушават със захарта и към тях на тънка бликам се сипва горещото мляко.

Върнете още веднъж на котлона и бъркайте към 10 минути. Свалете от огъня, прибавете ванилиите и оставете да се охлади.

Разбийте сметаната и я прибавете към охладения крем, дружно с пъпеша (пасиран). Разбъркайте деликатно.

Във формички за мъфини, сипете лъжица от сместа, поръсете с карамел (фарситура/глазура за торти).

Разбъркайте леко и допълнете формичките с крема.

Поръсете мъфините щедро с карамелизиран кокос и ги оставете за няколко часа във фризера.

Сладоледените мъфини с пъпеш и карамел са подготвени.